Rețete Slow Cooker de porumb ușor pentru porumb Eın

Buna dimineata si sa aveti o noua saptamana fericita!

Am senzația că ești în aceeași barcă ca mine: supra-planificat și ușor ars. Îmi trebuie foarte mult timp, niște reviste de gătit, îmbrățișări de cățeluși și o după-amiază pe canapea. Viața a fost agitată și ne folosește la maximum. Odată cu apropierea rapidă a sezonului de sărbători, este imperativ pentru bunăstarea noastră generală să ne facem timp pentru noi înșine. Chiar dacă sunt doar 15 minute cu cafeaua de dimineață - și nu telefonul/computerul/iPad/iWhatever.

Săptămâna trecută pregătirea pentru călătoria mea la Chicago a fost în plină desfășurare - ceea ce a fost uimitor. Mulțumesc tuturor celor care au venit la ora mea. Nu aș putea să fiu mai recunoscător pentru timpul pe care l-am făcut pregătind aluat de prăjituri și crustă de plăcintă împreună!

Dar când lista mea de lucruri de făcut este insuportabil de lungă, lucrez până seara târziu și de multe ori trec peste ceea ce îmi place cel mai mult în această perioadă a anului - pregătind o masă caldă și satisfăcătoare.

Am decis să pun realitatea în așteptare, să închid ușa biroului, să intru în bucătărie și să gătesc doar dracu. Ei bine, gătește încet. Crockpot-ul a făcut cea mai mare parte a muncii, dar a arunca totul în nenorocitul a fost suficient de reconfortant! Și poate că de asta ai nevoie. O oală pentru tine de gătit, astfel încât să ai mai mult timp cu tine seara, copii, persoane dragi, pui.

Kevin și cu mine am iubit atât de mult această supă încât am decis să o fac din nou și să o împușc pentru blog și să facem câteva schimbări ici și colo. Le va plăcea! Nu sunt sigur că este o adevărată pudră, dar este groasă și cremoasă cu pui, cartofi și porumb. Eu o numesc o supă „ușoară”, deoarece nu este îngroșată cu cremă sau roux. Mai degrabă lapte integral și niște amidon de porumb.

Buna aroma masa extrema! Bunătăți în interior: există tone de porumb (adoră asta!) Și pui, cimbru și pătrunjel copios, plus cartofi dulci pentru ceva substanțial. Puteți folosi cu siguranță cartofi obișnuiți dacă este mai ușor.

Supa începe cu aperitive precum ceapa, țelina, usturoiul și morcovii. Acestea sunt de fapt fierte pe aragaz înainte de a le pune în aragazul lent. Dar aceasta este singura „muncă” pe care trebuie să o faceți cu adevărat. Aruncă totul în ordine. Gătești asta în timpul zilei în timp ce ești la serviciu? Puteți găti legumele pe aragaz cu o seară înainte.

Oh, există și slănină. Trebuie să gătești slănină. Ce lucru plictisitor.

Aproximativ. Se toarnă laptele cu 45 de minute înainte de servire. Bateți cu niște amidon de porumb pentru a îngroșa supa. Pentru o pudră mai bogată, folosiți jumătate și jumătate. Sau puteți folosi 1 cană de lapte integral sau o jumătate de cană de smântână grea, dacă aveți câteva la îndemână. Pentru a menține lucrurile la jumătate de lumină, am folosit lapte integral. Și la jumătate de lumină mă refer la aproximativ 150 de calorii pe cană.

Acesta nu este cu siguranță un aliment dietetic, dar încălzirea sufletului și de casă - ceea ce contează cel mai mult. De asemenea, se umple, așa că un pic merge mult. Mi-au plăcut aceste arome împreună.

Deci, să dăm permisiunea de a încetini. Suntem atât de prinși în rutinele noastre încât nu avem nicio șansă să ne bucurăm de prezent. Ca ceea ce se întâmplă acum. Ne punem atât de multă presiune pe noi înșine pentru a realiza toate aceste lucruri atunci când mintea noastră are cu adevărat nevoie de hrană și odihnă. Și poate că o masă caldă de casă, cu pâine suplimentară de băut, vă va ajuta!

Descriere

Pulberea de porumb de pui cu aragaz lent este o cină plăcută și ușoară pe care toată familia o va iubi. Rapid de preparat și plin de aromă!

ingrediente

benzi slănină 4 benzi slănină
mare morcovi, curățate și feliate subțire (puțin peste 1 cană) 2 mari Morcovi, curatat si feliat subtire (putin peste 1 cana)
- 3 tulpini de telina, feliat subțire (aproximativ 1 cană) 2 - 3 Bete de telina, feliat subțire (aproximativ 1 cană)
mediu ceapa galbena, cubulețe (aproximativ 3/4 cană) 1/2 mediu ceapa galbena, cubulețe (aprox. 3/4 cană)
cuișoare usturoi, tocat 3 Catei de usturoi, tocat
(14 uncii) poate porumb în stil crem 1 (14 uncie) poate Porumb cremos
(14 uncii) cutii porumb, scurse (sau folosiți aproximativ 3 cani congelate) 2 cutii (14 oz) Porumb, scurs (sau folosiți aproximativ 3 căni congelate)
mare cartofi dulci, curățați și tăiați în cuburi (sau cartofi obișnuiți) 2 mari Cartofi dulci, decojite și tăiate cubulețe (sau cartofi normali)
fără piele piept de pui, în cuburi 3 File de piept de pui dezosat, cubuleț
s (1200 ml) supa de pui (Folosesc sodiu redus) 5 cani (1200 ml) supa de pui (Folosesc sodiu redus)
cimbru proaspăt 1 lingura cimbru proaspăt
lingurite fulgi de patrunjel uscat 2 lingurite fulgi de patrunjel uscat
sare 1 lingurita sare
proaspăt piper negru 1 linguriță proaspătă piper negru
și 1/2 căni (360 ml) tot laptele 1 și 1/2 căni (360 ml) Tot laptele
s amidon de porumb 2 linguri Amidon de porumb
Opțional: pătrunjel proaspăt (sau uscat) pentru garnitură

manual

Se prăjește slănina pe ambele părți într-o tigaie mare la foc mediu. (Păstrați grăsimea în tigaie!) Așezați benzile pe prosoape de hârtie și lăsați-le să se răcească. După răcire, tocăm slănina.
Adăugați morcovii, țelina, ceapa și usturoiul în tigaie. Se amestecă și se fierbe legumele în grăsimea de slănină la foc mediu până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Pune deoparte.
Așezați porumbul, porumbul, cartofii dulci, puiul, bulionul de pui, cimbru, pătrunjel, sare și piper într-un aragaz lent de 5 litri sau într-un aragaz lent mai mare. (Iată una pe care o dețin și o ador!) Adăugați țelina/morcovul/ceapa și slănina sfărâmată (păstrați câteva pentru garnitură, dacă doriți!). Se amestecă totul scurt, se acoperă cu capacul și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 6-7 ore.
După 6-7 ore, bateți amidonul de porumb cu laptele. Se toarnă supa. Se amestecă și se acoperă. Gatiti inca o ora. Se servește cald cu puțin pătrunjel și/sau resturi de slănină.
Păstrați resturile la frigider timp de 1 săptămână. Pentru a vă încălzi, turnați pur și simplu într-o cratiță la foc mediu și gătiți cald. Supa îngheață bine, până la 3 luni.

Observații

Nu este un aragaz lent?Nici o problema! Pregătiți rețeta conform pasului 2. În loc să puneți ingredientele într-un aragaz lent la pasul 3, puneți-le într-o cratiță mare sau cuptor olandez la foc mediu. Amestecați-l bine și lăsați-l să se coacă timp de 30 de minute, până când puiul nu mai este roz. Porniți focul mic, amestecați laptele integral și amidonul de porumb și fierbeți timp de 10 minute. Servi.

Cuvinte cheie: Pulbere de porumb de pui, praf de aragaz lent