Rețete v; g; tariennes - Marie Claire
Adăugați la Favorite Fotolia
Scoaterea cărnii și a peștelui din dieta dvs., care sunt consecințele ?
- Dieta vegetariană este una dintre cele mai sănătoase dintre toate dietele, deoarece te obligă să îți diversifici dieta cât mai mult posibil și, prin urmare, să apelezi la alimente pe care le consumi de obicei puțin sau puțin.
- Fiind vegetarian, nu împărțiți 2 amprenta ecologică. Într-adevăr, industria cărnii necesită un consum mare de apă, combustibil fosil pământ, contribuind în același timp la aproape 20% din emisiile globale de gaze cu efect de seră, printre alte poluări.
- Câteva milioane de animale sunt sacrificate anual pentru a satisface cererea de carne și peste 80% dintre aceste animale sunt cultivate în fabrică, dintre care majoritatea oferă condiții deplorabile pentru specie.
- A fi vegetarian este și un angajament politic, întrucât industriile epuizează drastic resursele terestre pentru a satisface nevoile celor mai bogate țări, în timp ce cele mai sărace țări suferă încă de foame în timpul nostru.
- Din punct de vedere economic, este mult mai interesant, deoarece carnea și peștele, care au o calitate adăugată, sunt foarte scumpe.
- Bucătăria vegetariană există în toate țările lumii, fie prin motivație religioasă, fie prin necesitate: este, prin urmare, un câmp al creativității și al descoperirilor care nu se usucă.
Vrei să devii vegetarian, dar îți place totuși carnea sau peștele ?
Nimic nu te obligă să treci de la nimic la nimic peste noapte! Începeți în etape.
În Statele Unite, există o zi fără carne, care este la modă și pe care majoritatea oamenilor preocupați de mediu o urmează. În Franța, ar fi joi.
- Este doar să mergi o zi fără să mănânci carne. În restul timpului, dieta este normală.
De asemenea, puteți lua treptat doar o singură masă pe zi cu carne sau pește, celelalte mese pot fi inspirate din combinații vegetariene bune pentru a nu vă simți foame sau lipsă.
În cele din urmă, treceți la o inversare și lăsați o zi pe săptămână în care puteți mânca carne bună sau pește bun.
Este vorba despre a ne întoarce câteva decenii când bunicii noștri și bunicii lor au sărbătorit zile importante mâncând carne: scumpe și rare, unele familii mănâncă carne de vită doar o dată pe an. !
În nici un caz nu înlocuiți carnea cu consumul excesiv de produse lactate, ar fi foarte rău.
Sunt vegetarian dacă nu mănânc deloc carne, ci pește ?
Este o formă de vegetarianism care te conduce în mod necesar să nu consumi proteine animale zilnic: consideră că este un pas într-o dietă vegetariană.