Rețete vegane, mai ușoare, anti-colesterol, antioxidante

Vegan, mai ușor, anti-colesterol, antioxidant, descoperă cele 4 rețete sănătoase de varză murată.

Rețeta de bază

• 1,2 kg de varză varză varză (gătită natural)

• 1 C. la s. ulei de masline

• 400 g de palet de porc

• 100 g slănină afumată

• 1 până la 2 cârnați Montbéliard

• 4 cârnați din Strasbourg

• 1 pahar de riesling

• 500 g cartofi fermi

• 10 boabe de ienupăr

Curățați și feliați ceapa, tăiați-o în patru și rumeniți-o în ulei într-o caserolă mare. Adăugați jumătate din varză murată, apoi aranjați bucățile de carne: palet, slănină afumată, cârnați Montbéliard și restul de varză murată.

Se toarnă Riesling, 2 pahare de apă, se adaugă boabele de ienupăr și se fierbe 1 oră la foc mic.

---