Rețete yoghine; Kundalini Yoga Fribourg

rețete

Băuturi bune pentru corp

extrase din manualul „profesorul acvarist”

Mâncarea preferată a tuturor pentru sânge, colon, sistemul nervos și oase. Bun pentru răceli și slăbiciune fizică.

2 felii de rădăcină de ghimbir proaspăt (opțional, dar minunat!)

3 cuișoare

4 păstăi de cardamom verde, zdrobite

4 boabe de piper negru

2 batoane de scorțișoară

1/4 linguriță de ceai negru (o pungă de ceai)

1/2 cană (125 ml) de lapte (poate fi înlocuit cu migdale sau alt lapte) sau miere echivalentă, în funcție de gust (opțional)

Aduceți apa la fierbere și adăugați condimentele. Acoperiți și fierbeți 10-15 minute. Se ia de pe foc, se adaugă ceaiul negru și se lasă să stea timp de 1 până la 2 minute. Adăugați miere și lapte, aduceți din nou la fierbere, scoateți-l de pe foc. Se filtrează și se servește. Asta face o ceașcă.

1/8 dintr-o linguriță de turmeric

1/4 cană (65ml) apă

250 ml de lapte (poate fi înlocuit cu lapte de migdale sau altul)

2 linguri (40 ml) miere de ulei de migdale crud după gust

Fierbeți curcuma în apă timp de aproximativ 8 minute până când formează o pastă groasă. Dacă există prea multă apă evaporată, adăugați mai multă apă. În același timp, fierbeți laptele și uleiul de migdale. În primul bulion, scoateți-l de pe foc. Se amestecă împreună și se adaugă miere pentru a înmuia gustul. Dacă doriți, pregătiți o cantitate mai mare de pastă de curcumă. Va dura până la 40 de zile la frigider.

Este o băutură foarte hrănitoare și întineritoare, care dă energie și este bună pentru orice vârstă, în special pentru recuperarea după febră sau alte boli.

250 ml de lapte (poate fi înlocuit cu lapte de migdale sau altul)

6 curmale Tăiați curmalele în jumătate. Scoateți miezul și coada, apoi zdrobiți-le.

Fierbeți-le în lapte (pot fi înlocuite cu lapte de migdale sau altele) la foc mic timp de 20 de minute, amestecând ocazional. Treceți și serviți.

3 cm dintr-o bucată de ghimbir proaspăt, spălată și tăiată în benzi

125 ml de lapte (poate fi înlocuit cu lapte de migdale sau altul)

Fierbe ghimbirul 10-15 minute.

Adăugați lapte (poate fi înlocuit cu lapte de migdale sau altele) și aduceți la fierbere. Treceți și serviți. Adăugați miere pentru aromă.

Rețete purificatoare

extrase din manualul „profesorul acvarist”
  • Unt clarificat
  • Supa de yoghini
  • Tofu gătit
  • Kitchari
  • Sfecla prajita
  • Orez Trinitate

Ghî (ghee) este unt clarificat. Solidele din lapte și impuritățile sunt îndepărtate. Este o proteină sănătoasă și pură. Se utilizează ca unt sau ulei de gătit.

Pentru a face unt clarificat, gătiți untul nesărat la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. (Aveți grijă, deoarece tinde să ardă ușor. Dacă începe să devină maro, arde.) O spumă albă se desprinde din untul clarificat galben. Îndepărtați toată spuma albă. Va rămâne doar untul galben clarificat.

Se toarnă într-un recipient cu gură largă, acoperit cu tifon ținut cu benzi de cauciuc, sau închis cu un filtru de metal fin pentru a preveni alunecarea în el a depunerilor albe. Păstrați-l la temperatura camerei într-un recipient închis. Untul clarificat poate fi depozitat fără refrigerare timp de 3 până la 4 luni într-un recipient închis; până la un an în frigider; și la nesfârșit când este înghețat. Deci, este o idee bună să faceți cantități mari la un moment dat.

4 tulpini de țelină 1 legătură de pătrunjel

4-5 dovlecei medii