Rețetele dietetice ale Leiei Treats Sweet
Îți place tortul - dar cât mai scăzut în calorii și cu puțină grăsime? Această dorință poate fi îndeplinită pentru tine! Cititorul lumii de familie, Leia, a venit din nou cu rețete grozave, de această dată pe tema produselor de patiserie.
Briose de mere vanilate
Ingrediente (pentru 18 bucăți): 250 g făină de grâu (405), 250 g măr curățat și tăiat cubulețe, 2 linguri suc de lămâie, 2 lingurițe praf de copt, ½ linguriță bicarbonat de sodiu, 1 mic. Ou, 100 g zahăr, 80 ml ulei, 250 g iaurt vanilat 02%, cutii de hârtie
Pregătire: Se amestecă cuburile de mere cu sucul de lămâie (astfel nu se rumenesc). Puneți 2 cutii de hârtie una în cealaltă sau așezați o cutie de hârtie în fiecare dintre adânciturile tăvii pentru brioșe (recomandat deoarece brioșele pot fi îndepărtate cu ușurință din tavă datorită conținutului redus de grăsime). Se amestecă oul, iaurtul, uleiul și zahărul, se amestecă făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu și se lucrează, apoi se îndoaie bucățile de măr. Împărțiți în 18 forme și coaceți la aer fierbinte la 170 ° timp de 20-25 de minute. Briosele conțin 135 kcal și 4,8 g grăsime pe bucată = 32%
Variații: cu iaurt de cireșe și cireșe, cu iaurt de vanilie și cireșe, cu iaurt de piersică și bucăți de piersici și cu iaurt straciatella și bucăți de ananas
Tort de mere cu drojdie
Ingrediente (pentru 12 bucăți): 200g făină de grâu, 40g zahăr, 2 lingurițe drojdie uscată, 25 g unt semigras, 65 ml lapte (1,5%), 1 ou mic, 3 mere, suc de lămâie, 20 g fulgi de migdale
pregătire: Frământați un aluat din făină, 25 g zahăr, lapte călduț, ou, unt moale și drojdie și lăsați-l să se odihnească aproximativ 30 de minute. Rulează și pune într-o tigaie. Lăsați să se odihnească timp de 30 de minute. Tăiați merele în pene, stropiți cu suc de lămâie și puneți-le pe aluat, apăsând ușor. Imprastie deasupra fulgii de migdale si zaharul ramas. Coaceți la 180 ° timp de 20 de minute. Fiecare piesă are 111kcal, 2 g grăsime = 16,2%
Produse de patiserie daneze
Ingrediente pentru aluat: 500 g făină, 50 g margarină sau unt semi-gras, 50 g zahăr, 225 g lapte (1,5%), 1 ou, 1 pachet și 1 linguriță drojdie, 1 vârf de sare.
pregătire: Frământați toate ingredientele cu excepția untului și puneți-l la frigider cel puțin opt ore. Rulați aluatul cu grosimea de 4 cm. Întindeți untul în partea de mijloc și așezați partea din față și cea din spate a aluatului deasupra și întindeți grosimea de 2 cm. Îndoiți de două ori și derulați din nou. Îndoiți din nou și derulați din nou. Îndoiți, praful cu făină și înfășurați-l într-un prosop umed de bucătărie și puneți-l la frigider timp de 15 minute. á 191 kcal, 2,9 g grăsime 0 13,7
- Cu măr
Se sotează scurt 300 g felii de mere în puțină apă sau cidru (nu trebuie să se dezintegreze), se scurg și se amestecă cu 50 g zahăr brun și 1 linguriță scorțișoară.
Întindeți aluatul aproximativ 2 cm, întindeți merele deasupra, întindeți și tăiați în 12 felii. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Apăsați ușor fiecare felie cu mâna, periați cu lapte și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° timp de 20 de minute. 12 bucăți de 222 kcal, 3g grăsime = 12,1%
- Cu budinca
Faceți o budincă dintr-un pachet de pudră de budincă de vanilie, 50 g zahăr și 400 ml lapte (1,5%). Se amestecă din nou și din nou pe măsură ce se răcește, astfel încât să nu se formeze piele. Se amestecă 50 g picături de ciocolată în budinca rece.
Întindeți aluatul și tăiați-l în 12 dreptunghiuri. Puneți 1/12 din amestecul de budincă pe fiecare jumătate. Periați marginile cu lapte, pliați peste jumătatea descoperită a aluatului și apăsați foarte bine în jos. Periați suprafața cu lapte și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° timp de aproximativ 20-25 de minute. 12 bucăți de 255 kcal, 5g grăsime = 17,7%
Foto 1: Danny König, fotografiile 2 și 3: Wolfgang Lux, toate www.Pixelio.de
Primiți informații despre articole interesante și noi competiții prin e-mail.