Rețetele mamei cu jeleu de coacăze și coacăze - cu informații despre imagini și calorii
Pentru iubitorii de fructe, nu prea dulci, acest gelat de fructe făcut din coacăze roșii sau coacăze este pur și simplu plăcerea supremă.
Deoarece acest jeleu este preparat fără semințe, nu numai că are un gust delicios pe rulourile de mic dejun, dar în loc de prăjituri pe pâine, chifle, biscuiți sau pâine crocantă, este întotdeauna delicios cu cafea sau ceai după-amiaza.
Dacă amesteci puțină apă sau suc sub niște jeleu de coacăze, ai un sos de fructe foarte gustos la îndemână cu înghețată, budincă, clătite sau clătite în cel mai scurt timp.
Ingrediente: pentru 5-6 borcane de gem
Pregătire:
Pentru pregătirea Jeleu de coacăze și coacăze Rețetă spălați coacăzele, împreună cu tulpinile, în storcător la suc la suc de fructe. Dacă nu aveți un storcător disponibil, puteți aduce fructele la fiert într-o cratiță mare cu puțină apă, fierbeți puțin moale și scurgeți-le printr-o sită într-o cratiță dedesubt, astfel încât să rămână miezul și tulpinile.
Un blender mecanic este foarte util aici. Aceasta este o sită cu role, ca cea folosită pentru piure de roșii.
Lasă sucul de fructe să se răcească.
Măsurați un litru de suc de fructe și amestecați bine cu 1 kg de zahăr conservant într-o cratiță.
Aduceți conținutul la fierbere, amestecând continuu, până când devine bulbos. De atunci, după ceas, gătește 2-3 minute, amestecând frecvent.
Între timp, folosiți o mică oală pentru a îndepărta spuma albă care s-a așezat deasupra.
Se toarnă jeleul de fructe până la refuz în paharele care au fost clătite anterior cu apă fierbinte. Înșurubați capacul strâns pe el și lăsați-l să se odihnească cu capul în jos timp de 5 - 10 minute.
Întoarceți paharele, lăsați-le să se răcească complet, apoi puneți etichetele pe ele.
Cu acest jeleu de coacăze ar trebui să folosiți cu siguranță raportul zahăr 1 plus 1.
Jeleul ar deveni prea acid cu mai puțin zahăr.
Oricine face treaba pentru această jeleu o va face cu siguranță din nou anul viitor.
Jeleu de agrișă este pregătit în același mod.
Acest jeleu de fructe este un cadou popular pentru prieteni și cunoscuți.
În fiecare an păstrez cel puțin 2 - 3 pahare pe lateral, pentru că unul
Linzertorte sau fursecurile umplute cu gem pur și simplu au un gust incomparabil mai bun de Crăciun decât gemurile sau jeleurile care au fost cumpărate gata făcute.
100 g de jeleu au aproximativ 210 kcal și aproximativ 0,4 g de grăsime, 2 lingurițe de jeleu aproximativ 50 kcal