Rețetele mamei cu supă de sfeclă roșie - cu informații despre imagini și calorii
De asemenea, puteți găti o supă sănătoasă, foarte fină, gustoasă cu sfeclă roșie. Mai ales în timpul sezonului rece, supele mai substanțiale sunt foarte solicitate atât ca masă de supă, cât și aici cu această supă de sfeclă roșie ca o supă de umplutură, dar cu un conținut scăzut de calorii, precum și pentru puțină foame între ele.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Cu această rețetă de supă Supă de sfeclă roșie mai întâi 500 g sfeclă roșie crudă în apă ușor sărată, deși moale, gătiți cu o mușcătură, apoi lăsați să se răcească puțin și tăiați cubulețe.
Sau folosiți sfeclă roșie gătită învelită în folie și tăiați-o în cuburi.
Se curăță cartofii și se taie cubulețe mici.
Tăiați și ceapa decojită în cuburi mici.
Încălzește ușor 1 lingură de unt într-o cratiță suficient de mare, rumeneste cuburile de ceapă câteva minute până când sunt translucide, întorcându-le frecvent.
Adăugați cuburile de cartofi la ceapă, împăturiți-le și prăjiți-le din nou timp de aproximativ 2 minute.
Apoi bulionul de legume din produsul finit sau conform rețetei
Rețetă de bază de bulion de legume Se toarnă maghiranul uscat, puțină pudră de scorțișoară și condimentul măcinat, se amestecă, se aduce la fierbere și se fierbe încet câteva minute.
Adăugați și cuburile de sfeclă roșie pregătite în oală și acoperiți cu un capac și gătiți încă 15 - 20 de minute, sau până când cartofii sunt suficient de moi.
2 lingurițe ușor îngrămădite de hrean fierbinte proaspăt ras, sau amestecați hreanul din pahar în supă.
Trageți supa de sfeclă roșie de pe plită, piureul cu un blender și amestecați până la spumă.
În cazul în care supa de sfeclă roșie este încă prea groasă în funcție de gustul dvs. personal, turnați puțină ciorbă sau apă și amestecați.
Condimentează supa de sfeclă roșie cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.
A servi:
Se toarnă supă fierbinte de sfeclă roșie în farfurii de supă sau boluri de supă, se presară cu pătrunjel proaspăt, tocat mărunt și se stropesc cu 1 linguriță de ulei de semințe de dovleac sau puțin mai mult pe porție de supă, fie într-un meniu cu mai multe feluri de mâncare, ca o porție mică de supă pentru 6 - 8 persoane, sau împreună cu pâinea proaspătă a fermierului (foarte gustoasă) cu o pâine sau pâine cu brânză), mai ales în timpul sezonului rece ca o masă consistentă de supă pentru 4 persoane.
Pentru 4 persoane, o porție de supă de sfeclă roșie conține aproximativ 140 kcal și aproximativ 8 g grăsime