Rețetele mamei de varză albă - cu informații despre imagini și calorii

Această rețetă pentru legume de varză albă este o idee de rețetă pentru o legumă de varză de iarnă.
Pregătirea este rapidă și ușoară

1000 g varză albă proaspătă
2 linguri de ulei
1 linguriță de zahăr
2 cepe
100 g sunca afumata
O mulțime de 100 ml de bulion (produs finit)
1 linguriță semințe de chimen
1 linguriță de coriandru măcinat
sare
piper
2 lingurite de otet

Faceți clic pe imagine pentru ao mări

Mai întâi scoateți frunzele de varză inestetice exterioare de pe capul de varză.
Înjumătățiți capul de varză cu un cuțit, tăiați tulpina interioară.
Tăiați varza albă rămasă în fâșii subțiri, cu putință, cu un cuțit, un feliator sau un aparat de pâine.
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
Tăiați feliile de slănină afumată sau slănina de mic dejun (slănină) în fâșii înguste.

Mai întâi puneți 1 lingură de ulei într-o cratiță suficient de mare și încălziți, prăjiți ceapa ușor, adăugați fâșiile de slănină și prăjiți până când sunt crocante.
Se toarnă a doua lingură de ulei în cratiță, se adaugă varza albă tocată și se amestecă bine cu restul ingredientelor folosind o lingură de amestecare.
Se împrăștie 1 linguriță mare de zahăr peste varză, de asemenea, se îndoaie cu lingura de amestecare.
Acum fierbeți întregul conținut al oalei la foc mare, răsucindu-se mereu până devine galben auriu și dă un miros erbaceu plăcut.
Reduceți temperatura și dezlipiți cu bulionul.
Adăugați condimente precum semințe de chimion și coriandru și amestecați frecvent, de exemplu
Continuați să gătiți timp de 10 - 12 minute.
Țineți întotdeauna cu ochii pe varza albă, astfel încât să nu ardă pe fundul vasului, eventual adăugați un pic mai mult bulion, dar în general ar trebui să fie mai uscat decât cu prea mult lichid.
În cele din urmă, condimentați cu sare, piper, eventual puțin coriandru și 1-2 lingurițe de oțet.

O porție de legume de varză albă are un total de aproximativ 130 kcal și aproximativ 8 g de grăsime ->

---