Reumatismul fii atent cu sare! Nutriția jurnalului
Cei care suferă de reumatism sunt mai sensibili la sare decât oamenii sănătoși. Prin urmare, o dietă săracă în sare este deosebit de importantă pentru aceste persoane.
Persoanele cu tensiune arterială crescută ar trebui să folosească sare cu moderare - acum bine cunoscute. Cu toate acestea, pacienții cu poliartrită reumatoidă sau alte boli reumatice ar trebui să respecte și acest sfat. Potrivit Societății Germane pentru Reumatologie (DGRh), rezultatele studiului * arată că persoanele cu reumatism sunt mai sensibile la sare și dezvoltă tensiunea arterială mai rapidă.
Sodiu versus potasiu
Aporturile ridicate de sodiu și de potasiu scăzut sunt asociate cu un risc crescut de hipertensiune arterială. Consumul de sare al persoanei în cauză poate fi calculat din conținutul de urină de sodiu. Datele studiului arată, totuși, că persoanele care suferă de reumatism sunt mai des afectate de hipertensiune arterială decât persoanele fără reumatism, în ciuda unei excreții de sodiu la fel de ridicate și, prin urmare, a unui consum comparativ de sare. „Acest lucru indică faptul că persoanele cu reumatism reacționează mai sensibil la sare și în consecință dezvoltă mai repede tensiunea arterială mai mare”, spune prof. Dr. med. Schulze-Koops, șeful unității de reumatism la Spitalul Universitar din München.
Scăzut de sare pentru reumatism
Prin urmare, DGRh recomandă ca toate persoanele cu boli reumatice să urmeze o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de sare. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă consumul a maximum cinci grame de sare pe zi. Asta e puțin mai puțin decât o linguriță. În plus, pacienții cu reumatism ar trebui să evite carnea de porc și să se bazeze pe o dietă mediteraneană cu o mulțime de legume și grăsimi sănătoase. Sunt recomandate și alimentele care sunt deosebit de bogate în potasiu. Acestea includ cereale integrale, cartofi, banane, spanac, salată verde, leguminoase, varză, avocado și nuci.
"O dietă cu conținut scăzut de sare este mai presus de toate o problemă de a te obișnui și este mai ușoară dacă nu ai mâncăruri gata preparate, cum ar fi pizza congelată, care conține adesea multă sare", a declarat prof. Koops, expert în reumatism din München.