Revenirea burgerului gigant În cele din urmă lovește din nou - DER SPIEGEL
New York - Mănâncă sănătos? Țineți o dietă? Ai grijă de sănătatea ta? Știrile de ieri - sună cel puțin ca cea mai recentă campanie publicitară a gigantului de fast-food Burger King din SUA.
„Mușcă-ți drumul în straturi de straturi de carne, brânză și slănină”, atrage lanțul de hamburgeri în spoturile TV pentru cel mai tânăr și mai nerușinat depozit, „Quad Stacker”: patru felii de carne tocată, patru felii de brânză, opt fâșii de slănină ” înecat "în" sos de stivuitor "gros și cremos. Turnul cărnii prezintă și alte numere mari: 1000 de calorii, 68 de grame de grăsimi, 30 de grame de grăsimi saturate - mai mult de trei Big Mac-uri.
Publicitate pentru stivuitor: Mănâncă grăsime - pentru bilanț
Atacul incorect din punct de vedere politic al arterei este deliberat: industria americană de fast-food renunță la eforturile sale pe jumătate pentru a oferi mâncare sănătoasă ca un eșec - mai presus de toate lanțul Burger King, care operează peste 11.100 de restaurante din întreaga lume.
Obezitatea câștigă: „Vrem să-i satisfacem pe iubitorii de carne renunțând la produsele proaspete și lăsând la latitudinea lor cât de multă carne se pot aștepta”, spune destul de sincer vicepreședintele Burger King, Denny Marie Post. Stivuitorul este, prin urmare, disponibil în trei dimensiuni - dublu, triplu și cvadruplu.
Pentru compania a cărei pondere a pierdut un sfert bun după dezamăgirea IPO din mai și care și-a prezentat marți primul bilanț trimestrial, Über-Whopper este o încercare suculentă de a atrage consumatori, investitori și analiști. Pentru că, în zilele noastre, se pare că nu mai vor mâncare ușoară, dar în cele din urmă vor să lovească din nou. În acest sens, „Enormous Omlet Sandwich” a aterizat pe micul dejun tip bufet Burger King: un cârnat gras, două ouă, două felii de brânză, trei fâșii de slănină, 740 de calorii, 46 de grame de grăsime.
„Merit slănină și cârnați”
Valul de dietă din SUA a fost un flop? „Unele dintre cele mai de succes produse ale noastre din ultimii ani au fost produse care s-au reținut fără nimic, cum ar fi Sandwich de pui Tendercrisp și Angus Steak Burger”, relatează directorul de marketing Burger King, Russ Klein. Piața a vorbit - masă.
Denny's, lanțul de mic dejun cu ambiții pentru afacerea cu chiftele de la Burger King și McDonald's, aude și el acest lucru. Recent a avut cea mai populară ofertă în cele peste 1.600 de restaurante, „Grand Slam Breakfast” și „Extreme Grand Slam Breakfast” „supradimensionat”. Trei cârnați prăjiți, trei fâșii de slănină, trei clătite, două ouă și pâine prăjită rosti - 1270 calorii, 77 grame de grăsime.
„Mănânc prea mult”, bate un bărbat în reclama TV însoțitoare, „dar nu plătesc niciodată prea mult”. (Bomba cu calorii care te trezește costă 5,99 USD.) Într-o altă reclamă, „clientul” unui Denny este fericit: „Spre deosebire de soția mea, Denny crede că am câștigat slănină și cârnați”.
„O rație zilnică de calorii consumate”
În ceea ce privește Burger King, noua campanie antidietă de la Denny's urmează un sfert sumbru al bilanțului în care vânzările au scăzut de la 246,6 milioane dolari (2005) la 243,5 milioane dolari. Drept urmare, CEO-ul Nelson Marchioli a promis rapid „noi oferte atractive de meniu”. În plus, chiftelele au descoperit, prin cercetările consumatorilor, că oaspeții lor preferă „mesele practice, de zi cu zi”. Cu alte cuvinte: gata cu florile dietetice. Rezultatul a fost „Micul dejun pentru iubitorii de carne” (1250 de calorii), „Bolul de cârnați de țară” (1680 de calorii) și „Fabulosul plat de pâine franceză” (1261 de calorii).
Rivala lui Denny International House of Pancakes (IHOP) face publicitate și cu farmecul nostalgic al îngrășătorilor vechi: „Îți amintești cât de bine a gustat distracția?” Meniul este plin de slănină, hash browns, cârnați, clătite din zară și pâine prăjită „într-o umplutură luxuriantă de rulouri de scorțișoară, presărate cu cremă de brânză și acoperite cu cremă cremoasă”. Acest lucru este bine primit într-o țară în care 127 de milioane de adulți sunt supraponderali și o jumătate bună dintre aceștia sunt obezi: „În focus grupuri, este dificil să găsim produse sănătoase pe care oamenii le doresc cu adevărat”, spune purtătorul de cuvânt al IHOP, Patrick Lenow.
Consilierii în sănătate bat din palme peste cap. „Oamenii știu că un burger cvadruplu nu este cea mai sănătoasă alegere”, a declarat Margo Wootan, director de nutriție la Centrul pentru Științe în Interes Public, pentru New York Times. „Dar cu siguranță nu știu că mănâncă o rație zilnică întreagă de calorii într-o singură sesiune.”
1420 de calorii, creștere cu 50% a prețului
Alții văd cea mai recentă tendință ca o dezvoltare logică. „Natura preferă extremele”, spune Laura Ries, expertă în nutriție. "Oamenii fie vor să se delecteze cu alimente bogate în calorii - fie se limitează la alimente conștiente de dietă. Aceasta este problema între ele. Gândiți-vă la eșecurile C2 și Pepsi Edge, băuturile de Coca-Cola și Pepsi cu calorii medii".
Casa de burgeri a lui Hardee a fost pionierul noii lacomii. La sfârșitul anului 2004, când alții încă alergau după valul Atkins, el și-a prezentat Monster Thickburger-ul: 700 de grame de vită Angus, trei felii de brânză, patru benzi de slănină pe un chiflă cu unt (1420 de calorii, 107 grame de grăsime).
Mega-Klops a fost imediat un astfel de succes monstru, care a apărut în curând în mutații mereu noi, cel mai recent ca Philly Cheesesteak Thickburger - decorat cu un cheesesteak complet. Ponderea companiei-mamă Hardee CKE a crescut cu aproape 50% de atunci.