Revista de sănătate Micronutriție
Micronutriția se bazează pe sfaturi dietetice pentru îngrijirea personalizată a nevoilor pacientului.
Originea micronutriției
Conceptul de micronutriție a fost inițiat de medici în 1992. Ideea fondatorului său, dr. Christian Leclerc, a fost de a-și aduce contribuția la medicina sănătății, complementară medicinei bolii.
Această nouă disciplină este inspirată atât din biologia nutrițională și funcțională, cât și din medicina preventivă individualizată. Acesta a fost construit în special în jurul progreselor în cercetarea legăturilor dintre nutriție și sănătate.
Micronutriția nu este încă recunoscută oficial de OMS sau Înalta Autoritate pentru Sănătate. A fost predat de Institutul European de Dietetică și Micronutriție din 1997 și, de asemenea, la Dijon din 2001, ca parte a diplomei universitare „Alimentație sănătoasă și Micronutriție”.
Principiul micronutriției
Dincolo de principiile generale ale recomandărilor dietetice adoptate pentru cel mai mare număr, micronutriția oferă un loc important sfaturilor dietetice și suplimentelor personalizate. Luând în considerare nevoile personale ale fiecărui individ, sfaturile alimentare vor fi probabil mai bine urmate și mai eficiente.
Practicianul în micronutriție se adaptează într-adevăr personalității subiectului, adică stilului său de alimentație și relației sale personale cu mâncarea. El ia în considerare starea sa de sănătate, rezultatul interacțiunilor dintre predispozițiile sale genetice și stilul său de viață.
Micronutriționistul observă nevoile particulare ale unei persoane în funcție de capacitățile sale digestive, de activitățile sale, de tulburările sale actuale (infecție, inflamație, consum de droguri) și de obiceiurile sale actuale sau din trecut (consumul de tutun, alcool ...).
De ce consultați un micronutriționist ?
Specialiștii recomandă micronutriția ca parte a:
- tulburări digestive: asimilarea alimentelor, confort și tranzit digestiv;
- probleme de alergie, intoleranță, permeabilitate intestinală;
- tulburări de dispoziție și somn, tulburări de alimentație, sevraj (tutun, alcool, droguri);
- tulburări funcționale: sindromul oboselii cronice, fibromialgia;
- prevenirea bolilor cardiovasculare și a sindromului metabolic;
- prevenirea și sprijinul în domeniul supraponderalității și al complicațiilor sale cardiometabolice;
- prevenirea nutriției la persoanele cu osteoporoză sau stări fragile;
- lupta împotriva îmbătrânirii și a bolilor degenerative precum Alzheimer, artrită, osteoporoză;
- managementul regimului sportiv: optimizare a performanței, toleranță mai bună la antrenament și recuperare bună.
Cum practicăm micronutriția ?
Micronutriția se practică în sesiuni individuale cu medicul de referință în micronutriție. Se bazează pe sfaturi dietetice și sfaturi privind suplimentarea dietei.
Consultația de micronutriție include două secvențe:
- primul are ca scop detectarea și evaluarea deficitelor de micronutrienți și a dezechilibrelor alimentare;
- a doua constă în corectarea tulburărilor observate.
Instrumentele specifice de screening, cum ar fi chestionarele alimentare și funcționale, ajutate, dacă este necesar, de explorări ale biologiei nutriționale și funcționale, permit evaluarea nevoilor individuale.
Contraindicații pentru administrarea suplimentelor alimentare
Luarea suplimentelor alimentare nu este banală. Este de interes pentru sănătatea individului numai în măsura în care dieta lor nu le oferă nutrienți suficienți.
Unele suplimente nutritive nu trebuie luate orbește, mai ales la anumite populații. Cel mai cunoscut exemplu este cel al betacarotenului: peste o anumită doză zilnică, pot apărea efecte negative (risc crescut de cancer), în special la fumători.