Revista este grasă cu adevărat atât de rea - Magazinul online VitalAbo din Marea Britanie
În ultimii ani, s-au exprimat diferite opinii legate de grăsime. Există din ce în ce mai multe produse care nu conțin grăsimi, iar dietele cu conținut scăzut de grăsimi pentru a slăbi. Dar este grasă într-adevăr atât de rău ?
Imaginea generală a grăsimilor se schimbă treptat, întrucât din ce în ce mai multe studii arată importanța grăsimilor pentru sănătatea noastră.
Timp de decenii, imaginea grăsimii a fost degradată.
Ce este cu adevărat ?
Există multe tipuri de grăsimi
În primul rând, există câteva sute de acizi grași. Prin urmare, este imposibil să puneți toate grăsimile „în aceeași pungă”. Este nevoie de o privire mai profundă. De ce organismul are nevoie de grăsime ?
- sunt un nutrient important
- sunt vectori ai gustului și saturației
- livra energie
- protejează-ne organele
- sunt componente ale fiecărei celule din corp
- sunt importante pentru reglarea termică a corpului
- sunt substanțe purtătoare pentru vitaminele A, D, E și K
Teama de grăsime ?
În principiu, nu există niciun motiv să te temi de grăsime. Cu siguranță este vital, dar este important să acordați o atenție specială alimentelor pe care le consumați. În lumea occidentală, o mare parte a societății consumă prea multă grăsime și adesea grăsime proastă. Dar, ce grăsime este rea, ce grăsime este sănătoasă ?
Acizii grași în detaliu
Grăsimile sunt împărțite în mai multe grupuri în funcție de structura lor.
Acizi grași saturați: acest tip de acid gras apare în produsele lactate, carne sau ulei de cocos. Noi cercetări arată că acizii grași saturați au funcții importante în organism. Grăsimile lactice, cum ar fi acidul butiric, au un efect antimicrobian și pot avea chiar un efect pozitiv în prevenirea cancerului. Alți acizi grași saturați reglează hormonii sau sunt implicați în comunicarea celulară, precum și în funcția imună.