Revizuire; Cartea de bucate sănătoasă Airfryer; 100 de rețete creative pentru friteuza cu aer cald; de la Dana
Recenzia de astăzi mi-a fost puțin dificilă. Dar aș vrea să vă prezint această carte oricum, poate că unora dintre voi le va plăcea.
„Cartea de bucate sănătoasă Airfryer” a fost publicată de Dorling Kindersley Verlag la München în 2018 și ne promite 100 de rețete creative pentru friteuza cu aer cald.
Deoarece am și o friteuză cu aer cald, dar de fapt nu o folosesc suficient, a trebuit să am această carte. De asemenea, am sperat la o mulțime de rețete grozave și delicioase pe care le pot prepara fără a folosi alte aparate de bucătărie. Din păcate, rețetele nu mă satisfac atât de mult, speram în altele (pe care nu vi le pot spune exact;)). Dar asta este doar părerea mea aici. Pentru că printre cele 100 de rețete din diferite categorii veți găsi întotdeauna ceva delicios. doar căutați-vă și formați-vă propria opinie.
Friteuza cu aer cald ne permite să avem o dietă „sănătoasă”, cu puține grăsimi, fără a sacrifica gustul ... așa spune introducerea în carte. OK ... Nu pot fi de acord cu asta, deoarece grăsimea este și rămâne un purtător de aromă. Ar trebui să fim mai atenți să consumăm grăsimi sănătoase, dar nu prea puține, deoarece organismul are nevoie de grăsime pentru a funcționa. Chiar dacă cartofii prăjiți de la Airfryer sunt aproape fără grăsimi și au un gust foarte bun, nu pot fi comparați cu cartofii prăjiți convenționali de la friteuza. Ar trebui să fiți conștienți de acest lucru atunci când cumpărați un uscător de aer.
Dar, desigur, friteuza cu aer cald poate face mai mult decât doar cartofi prăjiți, ceea ce ar fi de râs. Este un cuptor mic, perfect pentru gospodăriile mai mici. Gustări și alte delicatese pot fi preparate rapid în ea fără a utiliza cuptorul mare.
Autorul:
Dana Angelo White este nutriționistă și expertă în nutriție la http://www.foodnetwork.com și, desigur, autorul cărților de bucate.
Structura:
Cartea are o dimensiune la îndemână, este clar așezată și are o copertă flexibilă, care este foarte stabilă.
Rețetele:
De obicei, o pagină corespunde ... unei rețete. Din când în când, o rețetă primește o pagină dublă. Din păcate, nu fiecare rețetă are o fotografie. Fotografiile care sunt acolo sunt prezentate într-un mod foarte atrăgător.
Fiecare rețetă conține informații despre calorii pe porție, informații despre porții, timpul de gătit, timpul de odihnă și temperatura aerului uscat. Sub fiecare rețetă găsim și informații nutriționale detaliate pe porție (grăsimi, colesterol, acizi grași saturați, sodiu, carbohidrați, fibre, zahăr și proteine).
Unele rețete conțin informații despre câte calorii se economisesc în comparație cu metodele convenționale de preparare.
Concluzia mea:
Dacă îți place rapid și ușor, îți va plăcea această carte. Mărimile porțiilor sunt prea mici pentru mine, dar asta se poate schimba cu ușurință mâncând mai multe dintre ele. Depinde de voi să decideți. Când am încercat să gătesc câteva rețete, nu totul a decurs așa cum s-a descris. Unele lucruri erau încă foarte gustoase, altele pur și simplu nu erau gustoase pentru mine.
Majoritatea rețetelor nu mă inspiră. Speram la rețete mai neobișnuite pe care le pregătesc doar în Airfryer și nu trebuie să folosesc aragazul. Dar au existat și momente importante, cum ar fi arancini, care mi-au plăcut foarte mult. Cartea oferă, de asemenea, multe idei pentru gustări mai mici, care pot fi preparate rapid. Multe dintre rețete îmi mai amintesc de fast-food, care este preparat „sănătos” aici. Așa cum am scris deja mai sus, „sănătos” aici se referă la dimensiunea porțiilor.
Vedeți, de data aceasta sunt foarte critic față de părerea mea. Nu este chiar cartea „mea”, dar asta nu înseamnă că nu-ți place. Unele rețete au fost grozave, iar altele au fost un pic dezamăgite pentru mine. Ți-am dat o mică perspectivă, îmi place să te uiți în magazin și să te hotărăști singur.
Rețetele mele le puteți găsi aici: