Revizuirea sistematică a dovezilor care susțin relația dintre dietă și coronarian
Studiul a constatat o asociere validă (pozitivă sau negativă) cu bolile coronariene (CHD) pentru o serie de măsuri nutriționale. Datele sunt cele mai bune pentru dieta mediteraneană.
Există o mulțime de literatură care leagă dieta și bolile de inimă. Cu toate acestea, nu au fost încă compilate sistematic dovezi solide pentru aceste asociații.
Prin urmare, cercetătorii canadieni au efectuat o cercetare extinsă în literatura de specialitate și au analizat 146 studii prospective de cohortă și 43 studii randomizate, controlate, din perioada 1950 - iunie 2007.
Au fost utilizate patru criterii pentru a determina o relație de cauzalitate. Cu cât au fost îndeplinite mai multe criterii, cu atât este mai puternică relația dintre dietă și CHD.
Măsurile nutritive de protecție dovedite (cu 4 criterii îndeplinite) au inclus consumul de legume și nuci și o dietă mediteraneană de înaltă calitate. Influența negativă a acizilor grași trans și a alimentelor cu un indice glicemic ridicat sau cu o încărcătură glicemică mare a fost la fel de puternică.
Au existat dovezi moderate (3 criterii) pentru consumul de pește, acizi grași omega-3 marini, acid folic, cereale integrale și aportul de vitamine E, C și beta-caroten din alimente, precum și fructe, fibre și alcool.
Nu au existat dovezi suficiente (2 criterii) pentru aportul de vitamine E și C sub formă de tablete, acizi grași saturați și polinesaturați, grăsimi totale, acid alfa-linolenic, carne, ouă și lapte.