Rezervați sfaturi pentru o alimentație sănătoasă; Reducerea greutății
„Chiar dacă nu mănânc mult, pur și simplu nu slăbesc. Trebuie să aibă ceva de-a face cu metabolismul meu. ”De multe ori auziți această propoziție de la oameni cărora le este greu să-și reducă și să-și mențină greutatea corporală. Tocmai în acest moment intră echipa de autori din „Healthy & Active, The Metabolism Program”, formată dintr-un grup de medici, practicanți alternativi și nutriționiști. Programul nutrițional se bazează pe cunoașterea faptului că sănătatea, bunăstarea și o greutate corporală normală pot fi realizate numai dacă metabolismul funcționează optim. În primul rând, se răspunde la întrebările despre metabolismul individual și se clarifică ce alimente ar trebui evitate. Apoi, puteți să vă configurați propriul plan de nutriție personal: ce și în ce cantități puteți mânca ce alimente pentru a slăbi sănătos. Lucrul special al cărții este că cititorul - pe lângă filozofia și fundalul științific privind nutriția - are la dispoziție o colecție cuprinzătoare de rețete și un program complet de fitness. Concluzie: „Sănătos și activ” nu este o dietă nouă, nimeni nu trebuie să-i fie foame sau repede!
Omul modern s-a înstrăinat de mult de ritmurile naturale ale vieții. Dar poate învăța din nou să trăiască în armonie cu anotimpurile și astfel cu natura. Această carte introduce cititorul în programul individual de nutriție „sănătos și activ” și îi oferă rețete combinate cu sfaturi nutriționale și metabolice pentru primăvară, vară, toamnă și iarnă. Această carte de bucate completează astfel cartea de bază de succes a programului nutrițional „sănătos și activ”. Pe lângă informațiile de fundal ușor de înțeles, conține peste 125 de rețete pentru toate anotimpurile. Aceste rețete sunt absolut potrivite pentru uz zilnic, ușor de gătit și pur și simplu delicioase. Caracteristicile speciale ale rețetelor sunt - pe lângă creații complet noi - și clasice adaptate programului nutrițional, cum ar fi chili con carne, bacon de pere și fasole, tocană de linte, Königsberger Klopse sau populara salată de cartofi.
Niciun alt nutrient nu a fost discriminat la fel de mult în ultimele decenii decât grăsimile: are un conținut ridicat de calorii și, prin urmare, este considerat responsabil pentru umflarea abdomenului și creșterea ratelor de cancer. Se spune că până și riscul de Alzheimer crește odată cu aportul de grăsimi, iar prietenii noștri cu patru picioare primesc de mult timp alimente cu conținut scăzut de grăsimi atunci când au devenit prea grase. Crescătorii de animale lucrează deja la vaca care dă lapte degresat, probabil ca să nu fim nici măcar tentați să completăm desertul cu o frișcă. Întrucât omenirea economisește grăsime în mod colectiv, numărul persoanelor supraponderale și al diabeticilor de tip 2 a crescut, iar prognozele pentru dezvoltarea demenței la bătrânețe nu dau niciun motiv de bucurie. Este timpul să punem la îndoială critic ipotezele dietetice obișnuite despre originea acestor boli. Se pot dezvălui atât de multe: din ele nu mai există aproape nimic. Oricine citește și evaluează datele științifice cu o minte deschisă ajunge la concluzia că grăsimile au fost greșit pe indicele științei nutriționale de prea mult timp - inclusiv grăsimile animale. Și: corpul îngrășează mai mult decât amidonul și zahărul.
Mai multa grasime! vă spune pentru ce avem nevoie de grăsimi, ce sarcini au în organism, cum ne ajută să rămânem în formă și sănătoși. Și pentru că este grăsimea care conferă gust și aromă în alimente, puteți aștepta cu nerăbdare momente culinare mai bune.
De unde provin numeroasele afecțiuni cronice care afectează omenirea civilizată - arterioscleroză, infarct, osteoartrita, tulburări gastro-intestinale, obezitate, diabet? Vina este o alimentație necorespunzătoare: nu numai că mâncăm prea mult, ci și un lucru greșit, mai presus de toate mult prea mult zahăr și amidon. Cu „Viața fără pâine”, Dr. Wolfgang Lutz o modalitate de sănătate mai bună. Nu grăsimile ne îmbolnăvesc, ci carbohidrații, la care metabolismul uman este doar insuficient adaptat. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este teoretic bine fundamentată. S-a dovedit de multe ori în vindecarea și prevenirea bolilor civilizației.
LOGI este sănătos - iar LOGI te face sănătos. Se știe atât de multe despre metoda nutrițională cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine, potrivit Dr. Nicolai Worm este astăzi o cunoaștere aproape generală.
Dar cum pot înlocui garniturile obișnuite? Ce pot găti dacă am o dietă săracă în carbohidrați, dar nu vreau să mă duc fără deserturi, produse de patiserie și garnituri? Cum mănânc LOGI dacă sunt vegetarian? Autorii noștri LOGI Franca Mangiameli și Heike Lemberger răspund la aceste întrebări și la multe alte întrebări, care au stabilit o altă piatră de hotar cu noua lor carte de bucate mare LOGI.
Găsirea alternativelor inteligente este formula magică. Îl puteți folosi pentru a evoca »pizza/cartofi prăjiți/paste«, deserturi delicioase și meniuri festive folosind LOGI. Nu crezi? Franca Mangiameli și Heike Lemberger sunt fericiți să demonstreze acest lucru. Cu 120 de idei uimitoare de rețete noi.