Rezistența la leptină Prea multă fructoză te îngrașă - ADAPTĂ PENTRU AMUZAMENT
Pentru mulți oameni, supraponderalitatea îngreunează viața. Una dintre principalele cauze ar putea fi rezistența la leptină, care este favorizată de consumul crescut de fructoză.
Studiile anterioare au arătat că rezistența la leptină duce rapid la obezitate în alimentele bogate în grăsimi și bogate în calorii. Echipa de cercetare condusă de Alexandra Shapiro de la Universitatea Florida din Gainesville a descoperit acum într-un studiu asupra șobolanilor că rezistența la leptină poate rezulta din consumul excesiv de fructoză.
Leptina inhibă sentimentele de foame și joacă un rol important în reglarea metabolismului grăsimilor la oameni și la alte mamifere. Dacă corpul nu mai reacționează la hormon, se vorbește despre rezistența la leptină. Acest lucru este frecvent asociat cu supraponderalitatea și obezitatea.
Apetit normal în ciuda leptinei
Oamenii de știință au speculat că o dietă bogată în fructoză poate duce la rezistență la leptină și, astfel, obezitate pe termen lung. Cercetătorii au ajuns la partea de jos a acestei teze într-un studiu pe șobolani. Au hrănit fructoză cu unele dintre rozătoare, în timp ce au hrănit restul animalelor cu o dietă complet scăzută în fructoză.
Cercetătorii au testat apoi șobolanii pentru rezistența la leptină, oferindu-le animalelor hormonul leptină. Mamiferele cu un răspuns normal la leptină mănâncă de obicei mai puțin. Animalele testate la care a crescut consumul de fructoză nu au reacționat la hormon și au continuat să mănânce normal.
Zaharul cu moderatie
Într-un alt pas, cercetătorii au pus animalele pe o dietă bogată în grăsimi și calorii. Rezultatul că șobolanii cu rezistență la leptină au mâncat mai mult și s-au îngrășat rapid. Acest rezultat demonstrează că un consum crescut de fructoză poate duce la rezistență la leptină, care, în combinație cu o dietă bogată în calorii, poate duce la supraponderalitate și obezitate.
„Studiul arată măsura în care un consum peste medie de fructoză este legat de creșterea obezității”, explică directorul studiului Shapiro. Deoarece fructoza se găsește astăzi într-o mulțime de alimente, broaștele recomandă să acorde o atenție deosebită la cumpărături cât de multă fructoză este în ce produse.