Rezoluții bune, mâncăm bine - Interviu cu Julia de Côté Quimper! Pulsuri
Interviu cu Julia de Côté Quimper !
Côté Quimper a întrebat-o pe Julia cum să mănânce mai bine și să-și revină după vacanță! Într-un fel, acestea sunt și rezoluții bune !
Ianuarie este adesea sinonim cu rezoluții bune. Mai ales în ceea ce privește mâncarea. Julia Baleine-Ménard, dietetician nutriționist la Quimper (Finistere), ne oferă principalele reguli de urmat pentru a mânca sănătos și sfaturile pentru realizarea acestuia.
Ce reguli ar trebui să stabiliți pentru a adopta o dietă sănătoasă ?
Trebuie să mănânci cele mai simple alimente posibile. De aceea, abandonăm mâncărurile industriale, zaharurile dietetice, deserturile lactate, iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi. Cel mai important lucru este să vă planificați masa în timpul săptămânii. Când nu aveți timp, puteți deschide, desigur, o cutie de conserve. Și apoi, scopul nu este să gătești mâncare excelentă: o omletă cu alimente cu amidon și câteva legume, este perfect !
Care sunt alimentele esențiale din bucătărie ?
Ai nevoie de un coș frumos cu fructe și legume; produse lactate de bază (iaurt simplu, brânză de vaci), ouă, păsări de curte, pește, șuncă și alimente. Trebuie să fii curios, să încerci să gătești bulgur, quinoa, leguminoase, țelină cu bilă sau țelină ... Trebuie să te distrezi în bucătărie.
Ce avem la micul dejun ?
Idealul este să luați pâine cu aluat. Făina de ovăz este, de asemenea, o opțiune bună. Puteți adăuga sirop de arțar, fructe uscate (aveți grijă la doză!) ... Completați cu o proteină (lapte, șuncă sau ou). Preferă un fruct decât un suc de fructe.
Prânzul este adesea trecut cu vederea, mâncat foarte repede.
Defecțiune. Este o masă importantă. Mănâncă bine pentru a evita gustarea după-amiezii. Faceți o farfurie foarte colorată cu proteine (mai degrabă animale), legume și un amidon. Închei cu o lactată sau cu un fruct. Ceaiul de după-amiază este necesar pentru copii și sportivi.
Seara, optăm pentru o masă ușoară ?
Nu, gătim o masă digerabilă. E diferit. Supa și fructele nu sunt suficiente. Este mai bine să mâncați un amidon, legume și o proteină vegetală, cum ar fi linte.
Este de fapt zahărul cel mai rău dușman al nostru ?
Ani de zile, am vânat grăsime. Și am devenit dependenți de zahăr. Sunt peste tot: feluri de mâncare industriale, pâine sandwich, brioșă, sifon, deserturi ... Trebuie să limitați toate acestea cât mai mult posibil. De exemplu, este mai bine să luați un iaurt simplu decât zahăr cu miere, gem de casă, rapadura, afine ... Este mai bine pentru sănătatea dumneavoastră și delicios !