Rezumat Influența alimentelor bogate în carbohidrați asupra stării maxime de lactat
A fost investigată influența unei diete bogate în carbohidrați asupra performanței, a concentrației de lactat din sânge, a ritmului cardiac, a consumului de oxigen, a ventilației, a coeficientului respirator și a percepției subiective a efortului la starea stabilă maximă de lactat (maxLass). Pentru o estimare aproximativă
maxLass a determinat mai întâi pragul anaerob cu un test de chiuvetă cu lactat. Apoi maxLass a fost determinat foarte precis conform unei diete «normale» (carbohidrați: 55%, grăsimi: 30%, proteine: 15%) sau bogată în carbohidrați (carbohidrați: 82%, grăsimi: 7%, proteine: 11%) cu mai multe teste de prag. Performanța, concentrația de lactat din sânge, ritmul cardiac, ventilația, coeficientul respirator și percepția subiectivă a efortului au fost identice după o dietă „normală” sau bogată în carbohidrați. Numai consumul de oxigen
a fost ușor crescută după o dietă bogată în carbohidrați. Aceste rezultate arată că o dietă specială bogată în carbohidrați în comparație cu o dietă normală nu a îmbunătățit performanța maxLass în ultimele 24 de ore înainte de un test de prag. Prezentarea autorului
Rezumatul autorului
S-a determinat influența unei diete bogate în carbohidrați asupra puterii, a concentrației de lactat din sânge, a ritmului cardiac, a consumului de oxigen, a ventilației, a raportului de schimb respirator și a evaluării efortului perceput la starea de echilibru maximă în lactat (maxLass). Pentru o primă determinare a pragului anaerob, subiecții au efectuat un test minim de lactat. Ulterior, maxLass a fost determinat cu precizie după un „normal” (carbohidrați: 55%, grăsimi: 30%, proteine: 15%) și o dietă bogată în carbohidrați (carbohidrați: 82%, grăsimi: 7%, proteine: 11%) cu mai multe teste de sarcină constantă. Putere, concentrație de lactat din sânge, ritm cardiac, ventilație, schimb respirator
raportul și evaluarea efortului perceput au fost similare după dieta „normală” și bogată în carbohidrați. Consumul de oxigen a fost ușor crescut după dieta bogată în carbohidrați. Aceste rezultate demonstrează că o dietă bogată în carbohidrați, consumată în ultimele 24 de ore înainte de un test cu sarcină constantă, nu îmbunătățește puterea la maxLass. Prezentarea autorului