Rheinhecht în smântână

Căutați numai în titlul rețetei

Rheinhecht în smântână

KOMET Verlag GmbH, Foto: KOMET Verlag GmbH

rezumat

Folosiți stelele de evaluare pentru a ne spune ce părere aveți despre această rețetă. Doar faceți clic pe numărul de stele pe care doriți să le dați rețetei:

Media este formată din toate evaluările utilizatorilor trimise.

ingrediente

Preparare Rheinhecht în smântână

Tăiați slănina în fâșii fine. Se spală și se usucă fileul de știucă și se unge fileurile cu slănină. Apoi condimentează cu sare și puțină suc de lămâie.

Încălzește untul într-o tigaie și rumeneste fileurile de pe ambele părți. Se toarnă vinul și bulionul. Acoperiți și lăsați fileurile de știucă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Îndepărtați fileurile de știucă și păstrați-le la cald.

Se amestecă făina de cartofi cu smântâna până se omogenizează, se adaugă la stocul de pește și se amestecă.

Aduceți sosul la fiert și condimentați cu sare și piper. Cerneti sosul si turnati peste fileurile de stiuca. Tocați caperele și presărați-le peste pește. Se servește cu cartofi fierți și salată de castraveți.