Ricotta - Ce conține carduri de sănătate și sfaturi medicale

Ricotta este o brânză bogată în apă și relativ săracă în calorii.

conține

Când este fabricat din lapte semidegresat, macronutrienții săi sunt distribuiți după cum urmează:

  • 50% proteine
  • 30% lipide
  • 20% carbohidrați

Când este preparat din lapte integral, proporția de grăsime crește (ajunge la aproximativ 45%), în timp ce cea a proteinelor și a carbohidraților scade.

Această brânză este o sursă de calciu și de fosfor și seleniu.