Ricotta de lovage cu cartofi sacou - PhytoDoc

Condimentează gustos cu dragoste

Lovage nu numai că are un gust special, dar trebuie utilizat și mai des datorită beneficiilor sale pentru sănătate. În această rețetă face o combinație delicioasă cu ricotta.

Lovage, numit și planta Maggi

Dragostea provine inițial din sud-vestul Asiei, dar a crescut în Europa Centrală de secole, atât în forme cultivate, cât și în forme sălbatice. Pentru o lungă perioadă de timp, planta, care este, de asemenea, numită iarbă Maggi datorită gustului său, a fost un condiment important de bucătărie. Între timp, alte plante exotice au înlăturat dragostea din multe bucătării. Are multe de oferit din punct de vedere culinar și medical.

Creșterea și îngrijirea dragostei

Cultivarea dragostei este ușoară și începe cu însămânțarea semințelor proaspete în ghivece cu sol ușor nisipos. De îndată ce plantele sunt suficient de mari, acestea ar trebui să fie plantate în ghivece mai mari sau într-un loc parțial umbrit din grădină. Lovage este o plantă perenă ale cărei tulpini pot crește până la doi metri înălțime.

Lovage, planta Maggi (Levisticum officinale)

Recoltare și depozitare

Puteți recolta dragostea în grădină din primăvară până în toamnă. Depozitat în oală, poate fi folosit pe tot parcursul anului. Frunzele ar trebui folosite de preferință în stare proaspătă. Alternativ, frunzele proaspăt culese pot fi congelate sau depozitate uscate. De asemenea, tulpinile și rădăcinile dau z. B. Supele au o aromă excelentă.

efect

Lovage este digestiv și este utilizat pentru tratarea infecțiilor uretrale. În cazul crampelor menstruale, aportul de dragoste poate avea un efect de reglare. În plus, frunzele conțin diverse vitamine și fier.

Lovage în bucătărie

Frunzele proaspete și lăstarii tineri sunt folosiți pentru a rafina gustul supelor, salatelor, omletelor, brânzeturilor moi și preparatelor din pește gătite sau la grătar. Rădăcinile sunt folosite pentru a face lichioruri din plante.

Rețetă: sacou de cartofi cu ricotta lovage

Timp de pregatire

Cartofi sacou: aprox.30 min

Ricotta de dragoste: 10 min

Ricotta Lovage: ingrediente pentru 4 persoane

750 g ricotta
40 g dragoste
Sare și piper după gust
Un vârf de cayenne
vârf de zahăr
Suc și coajă dintr-o lămâie organică

Tăiați mărunt lovage și amestecați împreună cu ingredientele rămase. Ricotta poate fi păstrată acoperită la frigider timp de până la trei zile.

Cartofi sacou: ingrediente pentru 4 persoane

1,5 kg cartofi cerosi

Cartofii se pun în apă rece în oală și se condimentează cu 30 g de sare pe litru de apă. Aduceți totul la fiert până când cartofii sunt moi. Dacă adăugați stiluri de dragoste în apa de gătit, cartofii absorb și aroma.

Servire:

Tăiați cartofii în lung și turnați ricotta peste ele. O friptură de cremă, un gât de porc la grătar sau piept de pui se potrivesc bine cu el. Vă puteți imagina și o bucată de pește sau o salată mixtă cu ea. Nu există limite pentru creativitatea ta.

Poftă bună!

Domenii de aplicare: Pentru a îmbunătăți simptomele bolilor inflamatorii acute ale bronhiilor, sinusurilor și tractului urinar.

Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.

Îți place acest articol?

Atunci împărtășiți-l aici!

Vrei să citești mai multe de la noi?

Abonați-vă la buletinul informativ acum pentru a primi știri și actualizări utile în fiecare lună.

Produse naturiste

Zintona cu ghimbir

boli de mișcare (greață, vărsături, amețeli)

Bufeuri? Nu cu mine!

Remifemin ® plus sunătoare

Domenii de aplicare: pentru ameliorarea bufeurilor și transpirației excesive în timpul menopauzei, dacă aceste simptome sunt însoțite de simptome psihologice suplimentare de menopauză, cum ar fi Depresia, nervozitatea și iritabilitatea merg mână în mână.

Notificare de avertizare:1 comprimat filmat conține 163 mg lactoză și 0,5 mg (al treilea--Fosfatidil) colină (soia). nota prospect!

Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.

neurofelixir ®

Antioxidanți pentru celulele creierului

MIRINIL INTEST cu mir și mușețel

Pentru tratamentul de susținere a tulburărilor gastro-intestinale

Domenii de aplicare: Medicină tradițională pe bază de plante pentru tratamentul de susținere a tulburărilor gastro-intestinale cu diaree nespecifică, însoțită de crampe ușoare și flatulență exclusiv datorită utilizării pe termen lung.

Conține glucoză și zaharoză (zahăr).

Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.