Ridiche organică daikon; LÜTTGRÖN

Mic, dar cu un gust puternic, ascuțit. Sursă foarte bună de vitamine.

daikon

Descriere

Microfiltrele Daikon au un gust ascuțit, asemănător cu ridichea și merg perfect crude cu cremă de brânză, quark și salate. Prăjite scurt într-un wok, ele dau legumelor și multor feluri de mâncare asiatice din pește și carne ultimul aspect. Varza de ridiche conține o proporție mare de ulei de muștar, proteine ​​și multe vitamine și minerale. Pe lângă substanțele amare și fierbinți (în uleiul de muștar), conține și enzime și hormoni. Datorită formării clorofilei în procesul de creștere, ingredientele se înmulțesc foarte repede.

Semănat: pe tot parcursul anului în cameră la aproximativ 20 ° C

Timp de germinare: aproximativ 3 zile

Recolta: ca lăstari după 3 - 5 zile

ca microgreen (Varză verde) după 4 - 6 zile

Timp de înmuiere: aproximativ 8 ore

Metoda de germinare Microgreen:Germinator cu mai multe etaje, tavă germinativă, sită de cress

Ingrediente:
Ridichea constă în aproximativ 37% ulei esențial sulfuros, cu o proporție mare de ulei de muștar. Proteinele sunt reprezentate cu 2%, grăsimea este doar în proporții minime (0,2%). De asemenea, conține vitaminele A, B1, B2, niacină și o mulțime de C. În plus, în ridichi există 4% carbohidrați, mineralele fier, potasiu, calciu, magneziu, sodiu și fosfor. Pe lângă substanțele amare și fierbinți (în uleiul de muștar), conține și enzime și hormoni. Datorită formării clorofilei în procesul de ceară, ingredientele se înmulțesc foarte repede. Substanțele amare și uleiurile esențiale câștigă efectele asupra sănătății pe măsură ce germinează.

Efecte pozitive:
• prevenirea cancerului
• digestiv
• au un efect de vindecare asupra sinusurilor aglomerate și eliberează căile respiratorii

Informații despre cultivare:
Clătiți bine semințele cu apă și înmuiați-le. Așezați vasul de semințe într-un loc luminos, dar nu în lumina directă a soarelui. Apă/clătiți de 2-3 ori pe zi.

Instrucțiuni importante:
Varza de ridiche este deosebit de fierbinte și, prin urmare, nu este destinată stomacului sensibil și gol. Se pot forma rădăcini de fibre subțiri, care nu trebuie confundate cu mucegaiul.