Ridichea albă Aceste vitamine sunt în ea - GEO
Indiferent dacă salatele, varza, tuberculul sau legumele de ceapă: legumele sunt considerate a fi o sursă sănătoasă de mulți nutrienți
Vitaminele dintr-o privire
| Vitamina A (echivalent retinol) | 2 µg |
| Vitamina B1 (tiamina) | 30 pg |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 30 pg |
| Niacina (vitamina B3) | 400 pg |
| Vitamina B5 (acid pantotenic) | 180 pg |
| Vitamina B6 (piridoxină) | 60 pg |
| Biotină (vitamina B7) | 0,5 ug |
| Acid folic (vitamina B9) | 24 pg |
| Vitamina B12 (cobalamină) | - |
| vitamina C | 27.000 µg |
| Vitamina D | - |
| Vitamina E (alfa tocoferol) | 10 pg |
| Vitamina K | - |
Ridichea albă este o sursă bună de vitamina următoare
Ridichea albă este bogată în vitamina C. Conține până la 27.000 µg de vitamină C la 100 g.
Vitamina C (acid ascorbic) este foarte importantă pentru o dietă sănătoasă și dezvoltarea unei substanțe osoase. De asemenea, vitamina reglează echilibrul propriu de calciu și fosfor al organismului. Dacă copiii suferă de un deficit de vitamina C, acest lucru se poate manifesta ca oase deformate. Adulții, pe de altă parte, suferă de o dedurizare osoasă numită osteomalacie atunci când sunt deficienți în vitamina C. Sângerarea gingiilor este un alt simptom al deficienței.
Doza zilnică recomandată este de 100.000 µg, ceea ce corespunde unei cantități de 370 g ridiche albă. Această sumă este recomandată adulților sănătoși și vârstnicilor și adolescenților (15-19 ani). Dozele zilnice mai mici de vitamina C se aplică copiilor. Pe de altă parte, mamele care alăptează au nevoie de puțină vitamina C.
Expunerea la lumină și oxigen poate duce la pierderea a până la zece procente de vitamina C.