Ridichea pregătește ridichea și o gătește diferit, de Paule Neyrat

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 06/02/2015 la 22:50

diferit

ridiche se consumă diferit.

Poate fi sotat, tăiat în inele, într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Și atunci va fi o legumă excelentă pentru a însoți o cotlet sau o pasăre.

Sonia Ezgulian, această bucătară imaginativă și iubitoare necondiționată a legumelor, a publicat o carte încântătoare cu Éditions de l'Epure: „Zece moduri de a pregăti ridichea”. 7 € și găsești acolo.

Brânză de vaci și ridiche petale