Rillete de ton și rețetă tartare de roșii

Micul starter superb pe care îl iau de la tine - italmo

Timp de pregatire:

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

2 cutii de ton în saramură 130g ricotta 4 roșii Sucul unei jumătăți de lămâie 1 lingură ulei de măsline Pătrunjel proaspăt Sare, piper

Pregătire:

Dați roșii mici cu zaruri, presărați-le cu puțin suc de lămâie și ulei de măsline.

Sare si piper.

Scurgeți forma de ton și zdrobiți-o cu o furculiță, adăugați ricotta, pătrunjelul tocat, restul de suc de lămâie (1 linguriță) și amestecați totul.

---