Riscuri de alcool Când beți periculos MÂNAȚI MAI INTELIGENT
Problemă controversată a alcoolului: dacă vinul, berea sau schnapps sunt bune pentru oameni sau nu este foarte controversat. Studiile confirmă în mod repetat efectele alcoolice care promovează sănătatea, în timp ce alte studii avertizează asupra posibilelor riscuri de alcool. Oamenii de știință sunt atenți să nu recomande un aport zilnic. Dar există cel puțin o mulțime care este considerată cu risc scăzut.
Riscuri de alcool: când este prea mult?
Berea după muncă, băuturile digestive, paharul de vin cu prânzul: știm numeroase ocazii pentru o băutură alcoolică. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), germanii beau în jur de 12,8 litri de alcool pur pe cap de locuitor pe an. Potrivit sediului german pentru probleme de dependență (DHS), consumul germanilor în 2010 a fost de 9,9 litri.
La prima vedere, o diferență clară față de cifrele OMS. Cu toate acestea, DHS a repartizat consumul de alcool tuturor rezidenților germani și, prin urmare, a inclus și copii, de exemplu. OMS a inclus în statistici doar cetățeni germani cu vârsta de 15 ani și peste.
„Consumul s-a stabilizat în ultimii ani, dar la un nivel foarte ridicat”, spune Christa Merfert-Diete, purtător de cuvânt al DHS.
Într-o comparație globală, germanii aparțin grupului de top. Alcoolul face parte din cultura germană. Și de cele mai multe ori nu este doar o bere. De obicei urmează a doua, a treia sau a patra. Și mulți oameni beau de obicei alcool cu conștiința curată. La urma urmei, i se atribuie întotdeauna un efect de promovare a sănătății.
Alcoolul este sănătos?
Abia anul trecut cercetătorii americani au arătat că cantitatea de alcool dintr-unul sau două pahare de vin pe zi ar putea reduce semnificativ riscul de infarct. Spre deosebire de cei care nu beau, riscul a scăzut cu 33%. În timpul analizei, cercetătorii au examinat cauza decesului a aproximativ 245.000 de persoane care au furnizat în mod regulat informații despre comportamentul lor alimentar.
Probabil, alcoolul poate crește nivelul colesterolului HDL din sânge. Este o lipoproteină care este responsabilă pentru transportul colesterolului înapoi în ficat. Și într-adevăr poate reduce riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Dar oricât de semnificativ ar fi acest studiu, rezultatele studiului, care se referă la consecințe negative afacere. Deoarece cu cât o persoană bea mai mult alcool, cu atât riscul său de alte boli este mai mare. Aceasta include, de exemplu Carcinom de cancer, ciroză hepatică si doar Boala de inima.
Ați citit bine, prea mult alcool poate afecta și inima. În 2008, cercetătorii australieni au descoperit că consumul regulat și excesiv de alcool a crescut riscul de sindrom metabolic. Și acesta este considerat un factor de risc pentru bolile de inimă.
La urma urmei, potrivit Centrului Federal pentru Educație pentru Sănătate, 70.000 de germani mor în fiecare an din consecințele consumului necorespunzător de alcool, iar costurile tratamentelor sunt în jur de 24 de miliarde de euro.
Cât de mult alcool este permis?
În confuzia multor studii, rămâne întrebarea: Cât de mult alcool este considerat acum sigur? Oamenilor de știință și experților le este greu să vină cu o posibilă recomandare. Motivul: cantitățile recomandate ar putea fi interpretate greșit, astfel încât la final veți bea mai mult.
În plus, ar putea apărea impresia că alcoolul nu este atât de rău până la urmă. La urma urmei, în 2007, DHS a numit un aport zilnic care este considerat a fi cu risc scăzut. Pentru un bărbat sănătos, aceasta este de 24 de grame de alcool pe zi, pentru o femeie este de 12 grame. Puteți bea maximum 24 sau 12 grame de alcool în cinci zile pe săptămână și vă puteți abține în două zile.
Expert EAT SMARTER Prof. Dr. În numărul actual al EAT SMARTER, Heiner Greten stabilește linia chiar mai jos. Bărbații nu trebuie să bea mai mult de 20 de grame pe zi, femeile nu mai mult de 10 grame. Tabelul următor arată câte grame de alcool sunt în care băuturi.