Riscuri inexplicabile pentru sănătate ale alimentelor modificate genetic - BUND e
În legătură cu alimentele modificate genetic, sunt discutate în primul rând două riscuri pentru sănătate: dezvoltarea de alergii noi și rezistența suplimentară la antibiotice.
Noua calitate a ingineriei genetice în comparație cu metodele tradiționale de reproducere constă în faptul că genele individuale pot fi izolate, combinate una cu alta între specii și încorporate în organismele primitoare. Acest lucru este posibil deoarece materialul genetic din toate ființele vii - oameni, animale, plante sau microorganisme - este structurat după același tipar („cod”).
Ingineria genetică înseamnă că genele și produsele corespunzătoare apar în alimentele pe care oamenii, în ciuda faptului că sunt omnivori (omnivori), nu le-au avut încă în hrana lor. De exemplu, rezistența insectelor la porumb se obține prin introducerea materialului genetic din bacteriile solului în planta de porumb.
Alimentele modificate genetic trec printr-un proces de aprobare înainte de a fi introduse pe piață și în stomac. Cu toate acestea, producătorii testează ei înșiși siguranța produselor lor. Experimentele de hrănire sunt folosite pentru a determina ce efecte are consumul de proteine produse de planta modificată genetic asupra animalelor de testat. Acestea durează 90 de zile și se efectuează în principal pe șoareci sau șobolani (Regulamentul UE 503/2013).
Rezultatele experimentelor pe animale nu pot fi transferate oamenilor
În plus, testele menționate în cererile de aprobare nu îndeplinesc în mare parte cerințele pentru teste semnificative în ceea ce privește proiectarea, domeniul de aplicare și durata. Testul pe scară largă cu oameni pentru a stabili dacă alimentele modificate genetic sunt sau nu sigure este, prin urmare, efectuat în afara laboratorului - și fără consimțământul subiecților umani testați.
Într-o serie suplimentară de teste, se caută alergeni cunoscuți sau potențialul alergenic al plantelor modificate genetic. Proteinele produse în conformitate cu noile informații genetice sunt comparate cu factorii declanșatori alergici cunoscuți, iar sistemele de testare sunt utilizate pentru a observa cum se comportă noua proteină. Deoarece necunoscutul poate fi dedus doar din ceea ce este deja cunoscut, există următorul risc: Dacă ar trebui să apară ceva complet necunoscut, s-ar putea să nu fie nici măcar remarcat deoarece se încadrează prin grila de testare aplicată.
Noi alergii și rezistență la antibiotice de la alimentele modificate genetic?
În legătură cu alimentele modificate genetic, sunt discutate în primul rând două riscuri pentru sănătate: dezvoltarea de noi alergii și rezistența suplimentară la antibiotice.
Informațiile genetice introduse în diferite culturi - anterior în principal soia, porumbul, rapița și bumbacul - produc proteine. Proteinele sunt potențiale declanșatoare de alergii, iar alergiile alimentare se bazează pe hipersensibilitate la anumite proteine. În plus, modificarea genetică poate duce și la schimbări neașteptate în metabolismul plantelor, care afectează siguranța și calitatea alimentelor produse din aceasta.
O altă problemă asociată cu alimentele modificate genetic sunt genele de rezistență la antibiotice încorporate într-o varietate de plante. Acestea sunt utilizate ca așa-numitele gene marker, cu ajutorul cărora trebuie stabilit dacă manipularea genetică efectuată asupra plantei a avut succes. Genele de rezistență la antibiotice pot fi transmise bacteriilor din intestinul uman. Aceasta înseamnă că există riscul ca tot mai multe antibiotice să devină ineficiente.
Nu este investigat modul în care consumul de plante modificate genetic afectează sănătatea umană
În consecință, Comisia UE declară: Pe baza cercetărilor existente, nu se pot face declarații cu privire la efectele asupra sănătății ale organismelor modificate genetic - cu excepția faptului că acestea nu sunt acut toxice. Motivul: Nu s-au colectat date despre acest lucru.
Dacă producătorii de alimente modificate genetic susțin că produsele lor sunt cele mai bine testate alimente dintre toate, este o prostie. Posibilele lor efecte subtoxice, cronice sau alergenice asupra oamenilor nu au fost încă înregistrate. Cele mai bine testate alimente sunt cele pe care oamenii le-au mâncat de generații. Nu alimentele modificate genetic care sunt administrate animalelor de laborator pentru câteva săptămâni sau care sunt testate în culturi celulare.
Erbicidul cu spectru larg „Roundup” utilizat în majoritatea plantelor rezistente la erbicide și ingredientul său activ glifosat nu numai că dăunează plantelor, dar au și efecte toxice asupra oamenilor.