Risotto de dovleac cu ciuperci shiitake și salvie crocantă - Rețete - Femei; Sănătate

Crăpați dovleacul: vă vom arăta cum puteți evoca o delicatesă super delicioasă, cu conținut scăzut de calorii, din clasicul toamnei: Risotto Shiitake Pumpkin.

risotto

  • 1000 ml stoc de pasăre
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1/2 buchet de salvie (2 frunze de persoană, restul tocat)
  • 1 șalotă medie (tocată mărunt)
  • 200 g orez risotto, crud
  • 120 ml vin alb (uscat)
  • 100 g ciuperci shiitake (tăiate în bucăți)
  • 200 g dovleac (greutate bazat pe pulpa)
  • 180 g parmezan (proaspăt ras)
  • sare
  • piper

Conversia în alte dimensiuni de porție se face automat și nu mai este verificată ulterior. Cantitățile date pot fi rotunjite în sus sau în jos sau ajustate la dimensiunile standard ale ambalajului.

Conținutul de calorii și alte informații despre această rețetă sunt calculate automat din ingrediente. Pot varia în funcție de starea și calitatea ingredientelor utilizate.

Pentru rețete alergice și diabetice, nu garantăm adecvarea sănătății individuale. În caz de îndoială, vă rugăm să întrebați medicul dumneavoastră ce alimente sau rețete sunt potrivite pentru dvs. personal.