Rodie - Muguri gustativi Muguri gustativi
grenadă este un fruct dintr-un arbust mai ales ornamental numit rodie. Arată ca un măr mare. Culoarea exterioară a rodiei variază între verde-galben până la roz-roșu, maro-roșu, în funcție de soi. Nu toate soiurile sunt comestibile datorită acidității uneori prea mari.
În interiorul grenadă este alcătuit din celule cu pereți albi care conțin semințe care arată (după părerea mea) ca boabele de porumb. De formă triunghiulară, aceste semințe sunt înconjurate de o membrană translucidă. Această carne translucidă este partea comestibilă a fructului. Gustul acestei carnea este aspru. Puteți mânca semințele întregi sau scuipa semințele (unora nu le place.).
Este interesant de știut că rodia nu se coace după cules.
În engleză este tradus ca „rodie” ... Vă las să vă imaginați o aruncare de rodie în formă de măr!
Pe măsură ce se coace pe arbust, pielea grenadă devine mai întunecat, fin și foarte dur. Odată recoltat și găsit pe rafturi, atingeți fructul cu încheietura degetului, dacă apare un sunet metalic ... fructul este copt!
Prin aspectul său extern, grenadă poate confundat cu un măr.
sirop de rodie nu este foarte colorat spre deosebire de grenadina care este fabricată industrial ... aceasta din urmă nu conține rodii!
grenadă ar trebui să fie ferm, neted și dens, cu pielea închisă la culoare (roșu închis, maroniu sau chiar aramiu), sinonim cu semințe de coacere (arili). Într-adevăr, preferați fructele foarte coapte, deoarece semințele nu se coc după culegere.
La temperatura camerei... Rodia poate fi păstrată întreagă câteva zile. Cu toate acestea, nu se va maturiza în continuare. Odată ce semințele au fost recoltate, nu mai așteptați înainte de a le consuma, altfel pulpa roșie (sau chiar maro) din jurul semințelor se va usca.
In frigider ... Într-o pungă de hârtie kraft pentru a preveni deshidratarea, se va păstra timp de 1 până la 2 săptămâni.