Rodie; Valori nutritive, calorii și ingrediente
Cuprins
Rodia este un adevărat talent pentru sănătate datorită numeroaselor sale ingrediente vindecătoare. Fructul puternic este o tradiție veche de mii de ani pentru a se bucura și pentru a deveni sănătos. Dar numai în ultimii ani, ingredientele active ale rodiei au fost supuse unor analize științifice precise. Vitaminele, antioxidanții, flavonoidele, mineralele și substanțele vegetale secundare găsite în acest proces au depășit cu mult așteptările datorită concentrației lor în rodie.
Conținutul de vitamine și fier din rodie este unic în regnul plantelor. În plus, rodia este considerată săracă în calorii și impresionează prin valorile sale nutritive. Așadar, nu este de mirare că rodia are efecte benefice asupra unei varietăți de tulburări de sănătate și boli. Nici rolul său în prevenire nu trebuie subestimat. Rodia și formele sale de preparare sunt ușor de manevrat, bune și fiabile în doză și aproape fără efecte secundare. Prin urmare, o încercare de terapie, chiar și cu afecțiuni cronice, merită întotdeauna.
Valorile nutriționale ale unei rodii
Rodiile proaspete trebuie importate în Europa de Vest, deoarece condițiile climatice de aici nu sunt din păcate suficiente pentru ca rodia să înflorească. Fructele sunt disponibile de la noi de la mijlocul anului până în februarie și apoi provin din Tunisia, Maroc sau Israel. Din octombrie încolo, se vor adăuga și fructe de rodie din Italia și Spania. Indiferent din ce regiune provine o rodie, valoarea nutrițională medie a fructelor individuale este aproape identică. 100 g de rodie proaspătă conțin aproximativ:
- 310 kilo jouli/74 kcal
- 0,75 g de proteine vegetale
- 17 g de carbohidrați
- 0,7 g grăsime vegetală
- 2 g de fibre
Rodia este, prin urmare, un fruct cu conținut scăzut de calorii, cu un raport deosebit de echilibrat între zahăr, proteine și grăsimi. 60% din zahărul conținut este fructoză, adică zahăr din fructe, restul este glucoză, adică zahăr simplu, pe care organismul îl poate folosi deosebit de bine și eficient.
Ingredientele sănătoase ale unei rodii
Rodia are multe vitamine, minerale și fitochimicale, mai multe despre aceasta în cursul acestui articol
Vitamine
Rodia conține aproape întregul complex de vitamina B.
100 g de fructe proaspete conțin în jur de 40 micrograme de beta-caroten, 0,2 miligrame de vitamină E, 7 miligrame de vitamina C și complexul de vitamine B sub formă de vitamine B1, B2, B6 și acid folic.
Acestea sunt vitamine esențiale pentru buna funcționare a metabolismului. Beta-carotenul este transformat în vitamina A în organism și joacă un rol important în funcția vizuală optimă și sănătatea pielii, printre altele. Arderea energiei în celule nu poate avea loc fără vitamina E. În plus, vitamina E naturală din rodie este, de asemenea, un antioxidant valoros pentru lupta împotriva radicalilor liberi dăunători. Vitamina C nu poate fi produsă de organism în sine și, printre altele, asigură un sistem imunitar intact. Vitaminele B sunt deja eficiente în cantități mici și sunt esențiale pentru funcționarea sănătoasă a tuturor celulelor nervoase din organism.
Minerale
Ca superaliment, rodia nu este doar o vitamină bombă, ci conține și un amestec echilibrat de minerale și oligoelemente. În medie, 100 g de fructe proaspete conțin următoarele minerale:
- 220 mg potasiu
- 8 mg calciu
- 3 mg magneziu
- 15 mg fosfat
- 0,5 mg fier și zinc
Mineralele sunt micronutrienți importanți, care sunt esențiali pentru un organism sănătos și care funcționează optim. Printre altele, potasiul asigură un echilibru lichid fiabil, în timp ce calciul este constant necesar pentru a acumula țesutul osos și a contracara pierderea osoasă. Magneziul este foarte important pentru conducerea excitației în nervi și împiedică depunerea calciului pe pereții interiori ai vaselor de sânge.
În plus față de calciu, fosfatul este a doua componentă importantă în os; niveluri ridicate de fosfat se găsesc și în ADN-ul fiecărei celule. Fierul și zincul sunt oligoelemente care se găsesc și în rodie. Fiind o componentă centrală a hemoglobinei, pigmentul din sânge, fierul asigură, printre altele, un transport reglementat al oxigenului către toate celulele corpului. La fel ca oligoelementul de zinc, fierul este, de asemenea, o componentă a multor catalizatori și enzime.
Substanțe vegetale secundare
Pe lângă vitamine, minerale și oligoelemente, rodiile conțin o gamă întreagă de substanțe bioactive cu multe proprietăți pozitive de promovare a sănătății. Acestea sunt în principal așa-numitele substanțe vegetale secundare:
- Flavonoide
- Polifenoli
- Antioxidanți
Antioxidanții au potențialul de a menține celulele corpului sănătoase și tinere pentru o perioadă mai lungă de timp prin captarea așa-numiților radicali liberi dăunători și făcându-le inofensive. Acest lucru reduce așa-numitul stres oxidativ, care este responsabil pentru un număr mare de boli ale stilului de viață. Împreună cu flavonoide și polifenoli, antioxidanții din rodie scad, de asemenea, riscul de cancer. Într-o doză suficient de mare, extractul de rodie poate fi folosit cu succes în terapia tumorală adjuvantă. Substanțele vegetale secundare din rodie acționează împotriva reacțiilor inflamatorii, pot ameliora ulcerele stomacale, îmbunătățesc problemele articulare, previn demența, îmbunătățesc fluxul sanguin către mușchiul inimii și încetinesc procesul general de îmbătrânire.
Calorii unei rodii
Rodia nu îngrășează cu siguranță, deoarece, în ciuda proprietăților sale convingătoare de promovare a sănătății, conține puține calorii în comparație cu alte tipuri de fructe. 100g de rodie proaspătă conține în medie doar aproximativ 74 de calorii și mai puțini carbohidrați decât alte fructe dulci tropicale. Prin urmare, rodia nu este potrivită doar ca supliment nutritiv pentru probleme de sănătate, ci și ca gustare, de exemplu pentru sportivi. Vitaminele, oligoelementele, mineralele și substanțele vegetale secundare nu trebuie adăugate la calorii. În general, rodia aduce o contribuție valoroasă la o dietă echilibrată și sănătoasă.
Concluzie: O rodie are multe ingrediente sănătoase
Rodiile nu numai că au un gust delicios, dar, datorită numeroaselor ingrediente sănătoase, au fost o parte integrantă a tradiției naturopate și medicale de mii de ani. Fructul puternic este originar din zone mari din Asia, doar în ultimii ani și decenii rodia a devenit din ce în ce mai populară în Germania datorită proprietăților sale de promovare a sănătății. Rodia ca supliment alimentar este convingătoare în doze suficient de mari ca un remediu puternic natural pentru profilaxie și terapie. Chiar și multe boli cronice și restricții de sănătate pot fi tratate bine cu rodie.
Utilizarea produselor de rodie ca supliment alimentar este ușoară, sigură și de obicei fără riscuri și efecte secundare. Toate acestea fac din rodie un superaliment contemporan cu potențial extraordinar de medicinal. Dacă doriți să utilizați puterea de vindecare a rodiei, ar trebui să luați întotdeauna produsele din rodie ca supliment alimentar ca parte a unei cure sau pe o perioadă mai lungă de timp. Rodia este ușoară, dar are un efect puternic, care, totuși, ca și în cazul tuturor remediilor naturale blânde, are nevoie de ceva timp pentru ca puterea vindecătoare să se desfășoare pe deplin.