Role de hârtie de orez din Vietnam - rețetă •
Cârligele de vară din Vietnam sunt unul dintre alimentele noastre preferate absolut! De ce? Pentru că sunt ușor de făcut și delicioase. O da. și abia au calorii!
Am putea mânca delicioasele chifle de vară în fiecare zi!
Pentru toți cei care au intoleranțe, sunt în permanență balonați și au senzația că nu mai pot tolera nimic: ACEASTA este mâncarea ta! Rolele de vară vietnameze conțin doar lucruri bine tolerate. Sunt cel mai bun fel de mâncare pentru zilele fierbinți de vară - dar le iubim pe tot parcursul anului!
Le puteți umple cu salată, muguri, ierburi, pui, carne de vită, tofu sau creveți. Depinde de tine. În orice caz, au un gust delicios și cu greu au calorii, deoarece spre deosebire de chiflele de primăvară, aici nu sunt prăjiți în ulei!
Dacă nu este preferatul nostru?
Ingrediente:
- 1 morcov
- 50 g muguri de fasole mung
- 10 frunze de busuioc thailandez
- 4 ceapă de primăvară
- 12 hârtie de orez
- 60 g taitei de orez
- 200 g creveți
- sare
- Sos de soia/arahide
Pregătire:
Curățați morcovii și tăiați-le în benzi fine. Se spală mugurii și busuiocul și se agită uscat. Înmuiați tăiței de orez conform instrucțiunilor și scurgeți-le cu o sită. Se înmoaie foi de hârtie de orez în apă caldă și se umple fiecare cu 2 frunze de busuioc, 2 creveți, tăiței, ceapă de primăvară, muguri și morcovi. Adăugați puțin sos și sare. Acum pliați hârtia de orez la capete și înfășurați-o.
Ne place cel mai bun cu rulouri de vară baie tradițională cu arahide:Ingrediente:
- 1 cățel de usturoi
- 1 bucată de ghimbir organic de mărimea unui deget mare
- 2 linguri (fără gluten) sos de soia (tamari)
- 2 linguri sirop de arțar
- sucul unei tei
- 85 g unt de arahide
- 60 ml apă (mai mult sau mai puțin, în funcție de puterea mixerului)
- arahide
Pregătire:
Pur și simplu amestecați toate ingredientele în mixer și adăugați apă dacă este necesar. Feliați arahidele cu cuțitul și presărați-le deasupra picăturii.