Rolul nutriției și probioticelor în gestionarea bolilor inflamatorii ale

La conferința anuală a Asociației Olandeze a Produselor lactate din 28 martie 2019, experții au venit să discute despre sănătatea intestinelor. Unul dintre vorbitori, Ben Witteman, gastroenterolog la spitalul „Gelderse Vallei” din Ede, Olanda, a examinat rolul nutriției și probioticelor în gestionarea bolilor inflamatorii intestinale (boala Crohn și colita ulcerativă) și a sindromului intestinului iritabil. Acest articol este un rezumat al elementelor cheie ale prezentării sale.

Boala inflamatorie a intestinului (IBD) se caracterizează prin inflamație generală a tractului digestiv (boala Crohn) sau inflamație locală numai în intestinul gros, pentru colita ulcerativă (1). În schimb, în sindromul intestinului iritabil (IBS) nu există inflamație și se caracterizează prin disfuncție a intestinului. Sensibilitatea nervilor din intestin este mai mare, ceea ce accelerează sau încetinește mișcarea intestinului și duce la disconfort abdominal și intestinal (1).

Rolul nutriției în funcție de pacienți

Un studiu efectuat la spitalul Gelderse Vallei a cercetat percepțiile a aproximativ 300 de pacienți cu IBS cu privire la rolul nutriției în gestionarea simptomelor acestora (2). Rezultatele au arătat că pacienții considerau dieta ca o modalitate importantă de a controla simptomele. 62% dintre pacienți au putut să-și controleze durerile abdominale prin schimbarea dietei și 59% au considerat că modificările dietetice sunt la fel de eficiente ca și medicamentele (2). Majoritatea pacienților au preferat să evite anumite alimente (77%), mai degrabă decât să mănânce alimente mai benefice (57%) sau să urmeze o dietă specifică (48%). 68% dintre pacienții cu IBS au utilizat suplimente. În cele din urmă, studiul a arătat că majoritatea pacienților (81%) se bazează pe propriile informații și experiențe ca sursă principală a cunoștințelor lor nutriționale, mai degrabă decât pe cea a unui dietetician (2).