Rolul zincului, referințe nutriționale, surse; Contribuții

Zincul contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar, la protecția celulelor împotriva stresului oxidativ și la funcția cognitivă normală.

Principalele funcții biologice ale zincului

Zincul este implicat în sinteza proteinelor și acizilor nucleici (ADN și ARN), repararea ADN-ului și reglarea expresiei genelor. Zincul este, de asemenea, implicat în stabilizarea structurii insulinei care menține echilibrul nivelurilor de glucoză din sânge, cel al timulinei care activează divizarea anumitor celule imune și a altor hormoni, precum și în metabolismul grăsimilor polinesaturate. acizi (funcții în sânge și celule vasculare) și prostaglandine (pentru manifestări inflamatorii, vasodilatație și durere), precum și în stabilitatea membranelor celulare. În cele din urmă, zincul participă la reacții chimice care fac posibilă lupta împotriva stresului oxidativ 1 .

Zincul * contribuie astfel:

la sinteza normală a ADN-ului,
metabolism normal acid-bazic (reglarea acidității sângelui),
metabolism normal al glucidelor,
la funcțiile cognitive normale,
la fertilitatea și reproducerea normală,
metabolism normal al macronutrienților (carbohidrați, proteine și lipide),
metabolism normal al acizilor grași,
metabolism normal al vitaminei A,
la sinteza proteică normală,
pentru a menține oasele, părul și unghiile normale,
pentru a menține pielea normală,
la niveluri normale de testosteron în sânge,
pentru a menține vederea normală,
funcționarea normală a sistemului imunitar,
protecția celulelor împotriva stresului oxidativ.