Roma gustul mării

Peștele aparține universului romanului, atât în ​​decorul său, cât și în farfurie. Este prezent în special sub forma unui sos utilizat pe scară largă la masă, garum. De la pescuit la masă, utilizările bogățiilor mării.

Marea Mediterană

„M sunt nostrum”, „marea noastră”: Marea Mediterană se află în centrul Imperiului Roman. Bărbații nu au încetat niciodată să-i exploateze resursele. Acest lucru se reflectă în arheologie, surse literare, dar și mozaicuri bogate. Descoperim astfel tehnicile de pescuit, masa și dieta romanilor.

În Tunisia am găsit principalele reprezentări marine pe mozaicuri foarte frumoase care trebuiau depuse pentru a le pune în siguranță în muzeele Bardo din Tunis sau Sousse, un oraș port la sud de Tunis. Unele vile izolate din Utica, în nordul Tunisiei actuale, și-au păstrat comorile care mărturisesc importanța acordată de romani fructelor de mare. Acest set unic permite în special să înțeleagă mai bine pescuitul practicat în Marea Mediterană.