Roșie picantă - supă de ceapă de grisu022 Chef

ingrediente

1 kg Ceapă vegetală (substantiv)
2 Catei de usturoi)
40 g unt
70 g Pasta de tomate
3 linguri Făină pentru legare
1 cutie mare/n Roșii, curățate
1 mic Poate/n Fasole (fasole verde)
1 ½ litru Ceapa de carne
1 lingurita Cimbru, uscat
500 g Cabanossi
1 cană iaurt
1 cană Creme fraiche Brânză
sare si piper
Tabasco
1 lingură Ardei, verde, murat

pregătire

Curățați ceapa și tăiați-o în inele, apăsați usturoiul. Încălziți untul și transpirați ceapa cu usturoiul până devine translucid. Se adaugă pasta de roșii și făina și se călește și ea.

roșie

Scurgeți și adăugați fasolea, adăugați roșiile cu sucul și brânza de carne. Gatiti supa la foc mediu aproximativ 20 de minute.

Se amestecă iaurtul și cremă fraîche cu ardeiul verde și se condimentează cu sare și piper. Tăiați cârnații felii, încălziți-l în supă și condimentați cu cimbru, sare, piper și Tabasco. Serviți amestecul de iaurt cu supa.