Roșie; Voinicică; omletă
Omletă cu roșii și rachete pentru micul dejun cu conținut scăzut de carbohidrați
Aveți întotdeauna nevoie de un mic dejun nou, iar omleta este atât de frumos schimbabilă. Și nu trebuie să mâncați „micul dejun” dimineața. Am luat și omleta la cină. Și combinația de ou, brânză și salată este oricum bună oricum!:)
Bucătărie rapidă Rumfort
„Nu vreți să faceți ceva cu cele 4 gălbenușuri rămase de la coacere?”, M-a întrebat Vroni în urmă cu câteva zile. Este o situație recurentă pe care toată lumea o știe cumva. Deschizi un pachet cu ceva și nu-l folosești pe tot. Sau separați ouăle, dar folosiți doar gălbenușuri sau albușuri și cealaltă jumătate rămâne. Și apoi lucrurile stau cumva. Pe jumătate fierte sau lăsate neprelucrate.
Dar nu doriți să aruncați nimic comestibil, deoarece acest lucru este discutabil din punct de vedere etic și, de asemenea, este o risipă de bani. Nu trebuie să fie ambele. Dar ce să fac cu asta? Majoritatea oamenilor pe care îi cunosc atunci prepară așa-numitele feluri de mâncare Rumfort. Mâncare în care intră tot ce se află și trebuie să meargă. Acestea sunt adesea cele mai bune feluri de mâncare, deoarece sunt bogate și spontane.
Ești adesea mulțumit de aromele de succes și, mai presus de toate, de succesele neașteptate atunci când mâncarea devine deosebit de delicioasă. Dacă urmați o rețetă stabilită, atunci nu este deosebit de surprinzător când se dovedește delicios. Dar dacă improvizezi și funcționează? Mult mai frumos:)
Omleta este perfectă ca fel de mâncare Rumfort
Indiferent dacă este umplut și pliat sau doar ca un amestec de ouă cu câțiva aditivi - omletele funcționează întotdeauna cumva. Gălbenușurile și/sau albușurile rămase, dacă aveți îndoieli, adăugați 1-2 ouă întregi ca bază. Apoi adăugați puțină brânză și vedeți ce mai zace. Dacă nu doriți să vă împăturiți, aruncați doar câteva legume tocate sau câteva resturi din friptura de ieri.
Peștele funcționează foarte bine cu el - sunt un fan al somonului afumat. Lucrați în ierburi proaspete și salată verde sau câteva ciuperci. Totul funcționează. Și și mai frumos, funcționează chiar la cuptor, nici nu trebuie să porniți tigaia. Rapid și ușor.
Bloggerii mănâncă rece!
Am mai tratat subiectul. Când filmăm videoclipuri, bineînțeles că nu mâncăm imediat după aceea. De cele mai multe ori filmăm 2 sau 3 videoclipuri simultan, după care Vroni mai are de fotografiat rezultatele pentru blog. Apoi filmăm începutul și sfârșitul videoclipurilor. Ei bine, atunci trebuie, de obicei, să coborâm pentru o clipă și să ne calmăm din nou (filmarea videoclipurilor este uneori obositoare și, de asemenea, se aprinde). Abia atunci se mănâncă.
În multe cazuri, aceasta nu este o problemă. Mâncărurile „normale” pot fi păstrate calde sau Vroni fotografiază doar o parte din alimentele produse. Cu supă sau tocană sau o friptură, pe fotografie este afișată doar o farfurie plină și nu întreaga cantitate. Dar pentru alte lucruri, cum ar fi pizza, tarte flambée sau omletă, totul este adesea fotografiat. După aceea, de obicei se răcea. În multe cazuri, aceasta nu este încă marea problemă - o putem încălzi din nou. Dar nu in totdeauna.
De exemplu, după ce am tras omleta, m-am întrebat „... ce fac cu ea acum?” Vrem să mâncăm ouă și brânză calde, dar umplutura ar trebui să fie rece. Si acum? În primul pas, și anume să-l gust pe Endcard, am scos salata din omletă și am încălzit amestecul de ouă și brânză în cuptorul cu microunde - apoi am remontat-o. În timpul celei de-a doua încălziri pentru a termina de mâncat, nu mi-a mai fost poftă și am pus totul, inclusiv roșiile și racheta, în cuptorul cu microunde și am fluierat pe el. Este și salata caldă, pah!
Ce vreau să spun prin asta: da, puteți încălzi omleta, inclusiv ingrediente reci la cuptorul cu microunde. Gustul se schimbă un pic, desigur, dar îl poți mânca, nu se întâmplă nimic rău. Chiar dacă era, desigur, necunoscut. Încă avea gust bun;)
Deci și acum, să mergem la rețetă. Distrează-te cu videoclipul:)