Roșu; Rugați-vă; salată

Rețete rusești

Sfecla roșie (rusă: свёкла [swʲókla]) este folosită în multe feluri în bucătăria rusă. Sfecla roșie conține multe vitamine și minerale, inclusiv vitamine B, vitamina C, acid folic, precum și potasiu, calciu, fier, cupru, magneziu și altele. Tuberculul roșu protejează, de asemenea, corpul împotriva radicalilor liberi, stimulează digestia, are un efect dezacidifiant și se spune că previne cancerul. Dacă aveți pietre la rinichi, ar trebui să mâncați doar o cantitate mică de sfeclă roșie. Este important să nu scape niciun suc atunci când tuberculul este tăiat, astfel încât ingredientele valoroase să nu se piardă. Sfecla roșie este o legumă bogată în nitrați. La gătit, nitratul se poate transforma în nitrozamină dăunătoare. Prin urmare, este recomandat să încălziți sfecla roșie o singură dată și să lăsați tuberculii fierți să se răcească rapid. Înainte de gătit, tuberculii sunt spălați, dar nu curățați de coajă. În funcție de dimensiune, timpul de gătit este de aproximativ o oră.

Ingrediente (4 porții)
1 kg Sfeclă roșie (gătită)
100 g Nuci
2-3 Catei de usturoi
3 linguri Maioneză
Sare piper

pregătire

  1. Rade sfecla rosie si nucile (sau macina-le intr-un robot de bucatarie).
  2. Zdrobiți căței de usturoi și amestecați cu restul.
  3. Se condimentează după gust și se amestecă în maioneză.

Rețete rusești - gătește și bucură-te

Salate și aperitive
Rețete pentru salate rusești, icre de ciuperci, ouă rusești etc.
Ciorbe și tocănițe
Rețete pentru borș, solyanka, shchi etc.
Feluri principale
Rețete pentru clătite rusești blini, pelmeni, pește și preparate din carne.
la grătar
Rețete Shish kebab din însoritul Caucaz
Rețete de copt
Rețete pentru pierogi rusești, buzunare de quark, watruschki, prăjituri și plăcinte
băuturi
Rețete pentru cvas rusesc și suc de afine cu miere
Vodca - o parte a culturii rusești
Istoria vodcăi, modul rusesc de a bea vodcă și multe alte informații.

Bucătăria rusească

Varză albă - sănătoasă și gustoasă. Cu rețete.
Cărți de bucate - multe rețete de bucătărie rusească
Masă de Paște - Rețete rusești de Paște