Roșu știu totul despre roșu și beneficiile sale pentru sănătate

Mugul roșu, un pește de piatră mic, care are mai mult de un avantaj nutrițional. Cum să o alegi bine și să o consumi? Vă ghidăm.

Poveste scurta

Mugul roșu este un pește de piatră mic aparținând a două familii foarte distincte: „barbet” sau „gurnard”. Preferați "barbet" pentru calitatea și delicatețea cărnii și "gurnard" pentru a vă îmbunătăți supele sau bouillabaisse-ul.

Compoziția sa nutrițională

Proteine. Mugul roșu oferă proteine ​​de calitate, bine asimilate și utilizate de organism.

Vitamine. Mugul roșu oferă vitamine din familia grupului B, dar și vitaminele A și E care ajută organismul să funcționeze corect.

Lipide mici. Mugul roșu este sărac în grăsimi.

La 100 g	Calorii (kcal)	Proteine ​​(g)	Carbohidrați (g)	Grăsime (g)
muget	116	23.2	urme	2.6

---