Rulote de dovlecei cu șuncă și rețetă de mozzarella - FIT FOR FUN
Un fel de mâncare ușor și gustos, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu dovlecei. Popularele legume conțin minerale, oligoelemente și vitamine.
Ingrediente pentru rețetă rulouri de dovlecei cu șuncă și mozzarella
- 1 dovlecel mare drept
- 125 g mozzarella ușoară (conținut de grăsime: 8,5% absolut)
- 50 g șuncă Parma feliată subțire (sau șuncă Serrano)
- niște pudră de chili
- 1 ceapă de primăvară
- Sare, piper negru de la moară
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingura suc de lamaie
- Scobitori pentru a rămâne împreună
PREGATIREA
- Spălați dovleceii și frecați-l uscat. Apoi tăiați lung în felii subțiri, largi, cu un cojitor sau un cuțit ascuțit. Scoateți mozzarella în bucăți mici sau tăiați în felii subțiri de napolitane. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade celcius.
- Acoperiți cele mai uniforme felii de dovlecei cu felii de mozzarella și șuncă, praful cu ardei iși și înfășurați uniform. Fixați-l cu o scobitoare. Așezați rolele unul lângă altul într-un vas mic de copt ignifug. Tăiați mărunt restul de franjuri de dovlecei și ceapă de primăvară. Adăugați la rulouri în vasul de copt.
- Se condimentează cu sare și piper de la moară. Stropiți cu ulei de măsline și suc de lămâie. Se coace în cuptorul preîncălzit aproximativ 20 de minute.
Bacsis: Dacă vă place picant, puteți miez o jumătate de ardei iute roșu, îl tăiați foarte fin și îl înfășurați cu el.