Rulou de nuc pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • pentru cookie-ul rulat:
  • 3 ouă
  • 75 g făină
  • 75 g zahăr tos
  • 40g unt
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • pentru umplerea nucilor:
  • 150 g miez de nucă
  • 4 linguri de miere
  • 1 lingură de portocal

Pregătirea

Preîncălziți termostatul cuptorului la 5 (150) grade. Unt și făină o matriță pentru cookie-uri laminate (20cm x 30cm, 1cm înălțime). Se amestecă zahărul pudră și zahărul vanilat cu gălbenușurile. Adăugați făina cernută, untul topit și răcit.

rulou

La acest amestec, bateți ouăle până se înțepenesc, încorporați-le și, dacă aluatul este puțin prea gros, puteți adăuga 2 sau 3 linguri de lapte rece. Se toarnă aluatul în matriță. Uniformizați suprafața cu o spatulă și glisați în cuptor. Se lasă la fiert aproximativ 10 minute, suprafața ar trebui să se rumenească (abia gătită, aluatul va fi mai flexibil și se va rostogoli mult mai bine)