Rulouri de cotlet de curcan cu carne tocată - La Casbah des Delices

Salam Alaykoum/Bună ziua tuturor

Înapoi cu o rețetă nouă gustoasă.

Astăzi vă ofer chifle de cotlet de curcan cu carne tocată, pe care le-am însoțit cu un sos cremos de măsline și ciuperci.

Am fost puternic inspirat de rețeta de bucătărie asmaa de pe YouTube.

O rețetă ușoară și delicioasă.

Ingrediente pentru împachetări:

• 400 g cotlet curcan
• 250 gr carne tocată
• 1 ceapă mică sau 1/2
• 2 catei de usturoi
• sare
• piper
• ghimbir
• pătrunjel

Ingrediente pentru sos:

• 1 goignon
• 250 gr de măsline verzi
• 250 gr de ciuperci conservate sau proaspete sunt și mai bune.
• 4 linguri de smântână grea
• 1/2 cub de cub
• piper
• 2 până la 3 frunze de dafin
• 1/2 linguriță de cimbru

Tăiați cotletele într-un robot de bucătărie cu mirodenii, un cățel de usturoi ras și pătrunjel.

Întindeți folia alimentară pe suprafața de lucru și întindeți subțire amestecul.

Micul truc pentru a preveni lipirea amestecului atunci când îl întindeți, udați-vă mâna cu apă și răspândiți.

Într-un castron de salată, amestecați carnea tocată cu un cățel de usturoi ras, ceapa rasă, condimentele și pătrunjelul.

---