Rulouri de lapte - rețetă mai bună decât Simply Yummy de la brutar

ingrediente

Pentru aluatul de drojdie
  • 40 g unt moale
  • 200 ml de lapte
  • 30 g drojdie proaspătă
  • 1 ou
  • 25 g zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 500g făină
  • În plus
    • 1 gălbenuș de ou
    • 3 linguri semințe de susan
    • 20 ml de lapte

    • Te ocupi de aluat, senzorul de coacere PerfectBake se ocupă de restul!

    bună

    Rulouri de lapte pufoase - baza pe care se construiește adevărata fericire la micul dejun. Cel puțin în dimineața mea de duminică. Împreună cu pâinea mea preferată de secară și o mică selecție din toate. Brânză, cârnați, ouă și jeleu de casă. Cu fructe negre din grădina părinților mei. Vara au adesea un exces de mure dulci. Spre bucuria mea. Asta înseamnă: provizii regulate pentru mine. Și eu am nevoie de asta. Întotdeauna primesc același lucru pe rulourile de lapte. Un strat de unt și un strat de jeleu de mure. În fiecare săptămână. Fiecare duminica. Și de preferință în fiecare zi.

    • 1. Fără aluat de drojdie fără mine
    • 2. Rulouri de lapte cu bombă de zahăr? Caloriile.
    • 3. Rulourile de lapte au un gust dulce și sărat
    • 4. Lapte rapid rulează turtă dulce
      • 4.1. S-ar putea să fii interesat și de asta
    • 5. Caserola de quark cu migdale caramelizate
    • 6. Pâine de maimuță - smulge o bucată de tort
    • 7. Ovăz peste noapte cu morcovi
    • 8. Rețeta pentru rulourile de lapte

    Fără aluat de drojdie fără mine

    Pentru a putea răspândi jeleu pe rulourile mele de duminică, leagăn regulat cârligele de aluat. Rolele se fac foarte ușor. Bineînțeles că aș putea merge doar la brutărie. Și eu de multe ori. Dar nu in totdeauna. Proaspăt coaptă este și mai bună. Iar aluatul proaspăt de drojdie garantează ceva cu adevărat gustos din cuptor. Nu mă gândesc doar la chifle de lapte. De asemenea, pe iepele untate și pâinea de maimuță. Drojdie prăjită și prune cu stropi. Rulouri de scorțișoară și ... aș putea continua. Deci: scoateți șorțul, îndepărtați blatul de lucru cu făină și mergeți la brutărie. Există rulouri de lapte foarte simple care așteaptă. Pentru ca nimic să nu meargă prost, iată câteva sfaturi din ghidul de aluat de drojdie Sina:

    • Fă drojdia confortabilă. Mijloace: bateți-le cu lapte cald.
    • Salt-începe drojdia. Cu 1 linguritazahăr devine cu adevărat activă și reacționează și mai bine.
    • Dă drojdiei tale suficientă odihnă. Îi place să fie confortabilă și caldă, dar nu prea fierbinte. 35-40 ° C sunt ideale pentru faza de mers.

    Apropo, îl puteți face și mai ușor și puteți pregăti aluatul de drojdie cu o zi înainte și lăsați-l să se odihnească peste noapte. Pentru a face acest lucru, frământați aluatul ca de obicei și păstrați-l acoperit în frigider. Dimineața următoare Se lasă să ajungă la temperatura camerei cu 30 de minute înainte de prelucrarea ulterioară, Formați în rulouri și puneți-le în cuptor. Ați uitat să pregătiți aluatul? Am și câteva sfaturi pentru asta: coaceți aceste rulouri rapide de iaurt fără drojdie. Gust cel puțin la fel de bun ca rulourile mele de lapte.

    Rulouri de lapte cu bombă de zahăr? Caloriile.

    Lucrul bun al produselor de patiserie cu drojdie este că folosesc foarte puțin zahăr. Îmi place foarte mult personal. În acest fel, gustul de drojdie este chiar mai bun. Mijloace în număr: așteptați la fiecare 100 g 292 de calorii pentru tine din tine. Împărțit în 9 g proteine, 8 g de grăsime și 47 g carbohidrați. Da, carbohidrații sunt destul de mari. Acordat. Acest lucru se datorează faptului că făina de grâu este cea mai mare parte a cocului. Dacă doriți să reduceți puțin, treceți la pâinea Sina cu conținut scăzut de carbohidrați. Știe cele mai bune alternative de făină.

    Rulourile de lapte au un gust dulce și sărat

    Există două motive pentru care aceste chifle de lapte sunt mai bune decât ale brutăriei. Din cauza Susan și des gust chiar mai blând. Pentru că există mai puțin zahăr în chiflele DIY decât în ​​produsul de panificație. Asta le face speciale în ceea ce privește gustul. Nu sunt nici cu adevărat dulci, nici sărate. Sunt undeva între ele. De aceea le puteți combina cum doriți. De la cremă de brânză la gem de gutui - totul se potrivește. Apropo: ca un bun hot dog bun sau un burger, au tăiat și o siluetă fină. Dar nu numai acolo.

    Lapte rapid rulează turtă dulce

    Rulouri cu lapte de turtă dulce? Deci turtă dulce făcută din chifle de lapte? Oh da! Realizat foarte simplu, perfect pentru sezonul de Crăciun și pentru cea mai bună utilizare a resturilor. În cazul în care mai rămân câteva chifle de la micul dejun. Pentru 20 de chifle de lapte de turtă dulce, procedați după cum urmează:

    1. Deschide cuptorul 180 ° C aer cald preîncălzire. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament.
    2. 4 rulouri de lapte smulgeți în bucăți și în 175 ml de apă înmuiere.
    3. 175 de grame de zahăr Cu 2 oua Bateți până se spumează. 0,5 pachete de condimente de turtă dulce, 0,5 un pachet de praf de copt, 150 g alune macinate și 50 g migdale tocate mărunt amesteca in.
    4. Adăugați rulourile înmuiate (nu le strângeți) și procesați la o masă omogenă. Cu o lingură pe 20 de napolitane Se întinde, se pune pe foaia de copt și se coace în cuptorul încins aproximativ 20 de minute a coace.