Rulouri de porc aburite cu bok choy - L stomac blond

Rulouri de porc aburite cu bok choy

Iată o rețetă dezgropată într-o carte despre aromele Asiei pe care am cumpărat-o acum 10 ani. Nu gătesc adesea cu ea, dar cartea este plină de mici sfaturi și amestecuri de arome care îmi plac foarte mult. Pentru aceste rulouri vietnameze, trebuie să folosiți o legumă care se găsește numai în magazinele alimentare asiatice: bok choy. Este un fel foarte dulce de varză chineză care seamănă cam cu bietul. Putem mânca toate frunzele și tulpinile, dar preferăm o gătire lungă la foc mic dacă mâncați tulpinile astfel încât să fie foarte moi.

Pe lângă faptul că este foarte bun, bok choy este excelent și pentru sănătate, la fel ca toate varza. Aceste rulouri sunt o modalitate excelentă de a-i determina pe copii să mănânce legume.

---