Rulouri de scorțișoară cu cremă de brânză - Rețetă pentru Thermomix®
Cu mult timp în urmă, am petrecut un an ca au pair în Chicago. Desigur, familia mea gazdă mi-a făcut cunoștință cu unele specialități pe care nu le știam din Germania la acea vreme. Multe dintre ele fac parte din viața de zi cu zi aici astăzi. Cu toate acestea, nu dai peste delicioasele chifle de scorțișoară atât de des. Motiv suficient pentru a-i coace din nou. Datorită Thermomix®, este ușor, iar toppingul de brânză cremă îl face pur și simplu divin 🙂
Rulouri de scorțișoară cu cremă de brânză - Ingrediente
Pentru 18 bucăți (într-un vas de copt mare) sau 10 - 12 mari într-o tigaie cu arc
- 200 g lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 pachet de drojdie uscată
- 60 g zahăr
- 70 g unt
- 375 g făină tip 405
- 1 ou
- 1 vârf de sare
- 55 g unt în bucăți
- 80 g zahăr brun
- 2 lingurite de praf de scortisoara
- 40 de grame de zahăr
- 170 g crema de brânză temperatura camerei
- Pulpa de 0,5 păstăi de vanilie
Rulouri de scorțișoară cu cremă de brânză - Preparatul
Valori nutriționale pe bucată: 214 KCAL | 3 G E | 10,4 G F | 25,5 G KH
Sfaturi: Veți avea nevoie fie de o tigaie springform, fie de o tigaie lasagna. În funcție de forma pe care o alegeți, aluatul este suficient pentru 10 până la 18 rulouri, care, desigur, variază și ca dimensiune în consecință. Am ales o formă de lasagna și am primit rulouri puțin mai mici.
În loc de topping de brânză cremă, puteți turna pur și simplu glazură sau niște zahăr pudră peste rulouri.
Perfect pentru Pinterest:
Rulouri de scorțișoară cu cremă de brânză de la Thermomix® - Foto: Nicole Stroschein
Îți plac delicii americane? Apoi aruncați o privire la rețeta noastră pentru Cheesecake-ul din New York sau Apple Pie, gogoșile de la cuptor sunt, de asemenea, foarte gustoase 🙂