Rulouri de scorțișoară vegane fără drojdie - Doamna Flury - Rețete sănătoase
Rulourile de scorțișoară merg întotdeauna bine, mai ales acum în sezonul rece, produsele de patiserie dulci merg deosebit de bine. Îmi plac rulourile de scorțișoară cu cafea sau brunch și îmi place să adaug o mulțime de scorțișoară la umplutură.
Rulouri vegane de scorțișoară fără drojdie
Melcii fini și dulci sunt de fapt foarte ușor de preparat, trebuie doar să lăsați puțin timp pentru aluatul de drojdie. Dacă trebuie să meargă repede, pregătesc această variantă simplă a chiflelor de scorțișoară fără nici o drojdie. Delicioasele produse de patiserie sunt preparate cu praf de copt și, prin urmare, nu trebuie să se ridice înainte de coacere.
Fără deschidere - ideală pentru oaspeții spontani
Rulourile de scorțișoară nu sunt prea dulci și au gust de scorțișoară. Dacă doriți, puteți acoperi chiflele de scorțișoară cu glazură sau cu praful de zahăr pudră. Pentru varianta clasică a delicioaselor melci cu aluat de drojdie, puteți găsi aici rețetele: chifle de scorțișoară sau chifle suculente de morcov-scorțișoară.
Chifle de scorțișoară rapide fără drojdie (12 bucăți)
Ingrediente:
250 g făină
2 linguri de zahăr (pentru mine: zahăr din floarea de cocos)
4 lingurițe de praf de copt
60 g unt moale (sau margarină vegetală)
200 ml lapte (pentru mine: lapte de migdale)
Umplere:
60 g unt moale (sau margarină vegetală)
100 g zahăr (pentru mine: zahăr din floarea de cocos)
1-2 linguri de scorțișoară
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade căldură sus și jos. Ungeți fântânile unei forme de brioșe.
Se amestecă făina, zahărul și praful de copt. Adăugați untul moale în bucăți și frecați-l în făină cu mâinile. Adăugați lapte și combinați rapid pentru a forma un aluat. Dacă aluatul este moale, mai folosește puțină făină.
Pentru umplutură, amestecați untul foarte moale cu zahărul și scorțișoara până la cremă.
Puneți aluatul pe suprafața de lucru cu făină. Rulați într-un dreptunghi cu un sucitor. Se întinde deasupra untul de scorțișoară, lăsând o margine liberă. Rulați aluatul din partea lungă. Tăiați sucitorul în 12 bucăți. Așezați bucățile de aluat în golurile din forma de brioșă și aplatizați-le ușor.
Coaceți rulourile de scorțișoară la 200 de grade timp de aproximativ 15 minute până se rumenesc.
Îndepărtați și decorați cu zahăr pudră sau puțină glazură de zahăr pudră înainte de servire.
Ai încercat rețeta mea?
Apoi etichetați-mă cu @mrsflury pe Instagram folosind hashtagul #mrsflury
Îmi împărtășesc în mod regulat rețetele copiate în povestea mea de pe Instagram