Rulouri de varză cu carne tocată

Rulourile de varză cu carne tocată au cel mai bun gust gătit în mod clasic, așa cum au făcut cu bunica, chiar și astăzi. O bucătărie de casă care este încă foarte populară astăzi.

Ingrediente pentru 4 persoane:
1 cap de varză albă 1,30 euro
350 g carne tocata amestecata (tocata) Lidl 1,40 euro
1 ceapă 20 de cenți
2 căței de usturoi 20 de cenți
2 linguri de margarină 5 cenți
1 cutie de roșii tăiate abil (400 g) 45 de cenți
1 plic de spaghete de bază bolognese 50 de cenți
2 linguri de pătrunjel 30 de cenți
sare

Așa se fac rulouri de varză cu carne tocată:

Tocam marunt patrunjelul si ceapa. Apăsați usturoiul cu o presă de usturoi. Tăiați cele mai bune 8 frunze de varză din varză. Între timp, aduceți apa sărată la fierbere în două oale mari. Puneți 4 frunze în fiecare oală și blanch timp de 5 minute (frunzele trebuie să fie ușor de îndoit). Într-un castron, clătiți frunzele de varză cu apă rece. Scurgeți frunzele de varză și uscați-le cu un prosop de bucătărie.

Încălziți margarina într-o cratiță mare, adăugați ceapa și usturoiul și gătiți timp de 5 minute. Adăugați carnea tocată, condimentați cu sare din abundență și prăjiți până se termină. Adăugați roșiile tocate și spaghetele de bază Bolognese și aduceți la fierbere. Se fierbe la foc mic timp de 10 minute, amestecând frecvent. Apoi amestecați pătrunjelul și scoateți-l de pe plită.

Împărțiți umplutura în 8 părți egale și așezați pe fiecare capăt al tulpinii frunzelor de varză. Îndoiți marginile și rulați strâns astfel încât umplutura să fie complet acoperită (legați cu sfoară de bucătărie dacă rulada se destramă) Apoi gatiti rulourile de varza cu carne tocata 5 minute intr-o oala sub presiune si serviti cu sos de rosii daca doriti.

0,94 euro
Valori nutritive per persoană: 521 kcal
24 g albus de ou/proteina
24 g grăsime
51,7 g de carbohidrați utilizabili

O rețetă foarte asemănătoare este oala tocată cu varză ascuțită.

Mai multe rețete de carne ale bunicii pentru bani puțini: