Runningologie pentru manechine Sectoarele energetice ale organismului nostru Endomorfun
Postat de jeanguillaume marți, 19 noiembrie 2013 9 comentarii
Poate că am făcut așa-numitele studii „științifice”, dar nu mă interesează în mod special știința de zi cu zi. Cu excepția, desigur, când ea mă ajută să fiu mai bună la pasiunile mele. Când vine vorba de sport, și mai ales de alergare de anduranță, suntem repede copleșiți de termenii împrumutați atât din domeniul medical, cât și din biochimie. Iar când debarcă, te pierzi repede. Acolo, invocăm alergia sa la explicații științifice susținând că nimic nu înlocuiește senzațiile.
Desigur, sunt de acord cu această ultimă afirmație. Dar îmi place să înțeleg lucrurile. Și abordând primul meu plan de antrenament, urmând primii mei antrenori, cumpărând primul meu ceas GPS/Cardio, m-am interesat rapid de aspectul științific al antrenamentului. Cel care explică de ce și cum se desfășoară sesiunile noastre de alergare la ceea ce ar trebui să mâncăm.
Dintr-o dată, îmi spun că, pentru a aminti orientarea către începători a acestui blog, este timpul să rezum ce am înțeles și să mă transform, pe vremea unui articol, în Michel Chevalet sau Jamy de „Nu este știință rachetă”, potrivit preferința dvs. generațională.
Cu excepția aici, sunt mai mult într-un mod „să ne explicăm”. Prin urmare, sunt deschis criticilor și corecțiilor din partea experților care s-ar fi putut pierde pe aici. Am citit și compilat o mulțime de lucruri și, credeți-mă, am găsit, de asemenea, o mulțime de explicații contradictorii și complicate. Am încercat să identific ce a fost cel mai consensual.
Memento de lecțiile de biologie ale colegiului (da SVT pentru tineri): corpul nostru este o adevărată centrală energetică. Consumăm combustibili, alimente și un oxidant pentru a arde toate acestea, oxigen. Învârtim mașina, mușchii, creierul ... și eliberăm deșeuri, dioxid de carbon, apă prin transpirație. Și chiar reciclăm o parte din deșeuri pentru a recrea energie. Acesta este cazul lactatului, care provine din acidul lactic sau creatina. Dar voi reveni.
Urmăriți în continuare? Nu fugi imediat, mai ales dacă ai un bacalaureat literar (nu-i așa Anne-Claire?). Este promis, voi încerca o popularizare eficientă.
Producerea de energie în chimie necesită o reacție chimică asupra unei molecule de combustibil. Reacția va elibera energie. Acesta este principiul unui motor cu ardere internă și aproape toate fenomenele energetice din natură. Da chiar și într-o centrală nucleară. Combustibilul nostru în forma sa moleculară se numește ATP. Nimic de-a face cu un clasament mondial al jucătorilor de tenis, este pur și simplu acronimul adenozinei trifosfat.
Prin urmare, mușchii noștri au nevoie de ATP. Ar fi nevoie doar de un stoc mare de ATP pentru a avea o rezistență ultra-remorcă. Da, dar iată, e o moleculă foarte grea. Am citit pe un site (a se vedea link-ul din partea de jos a paginii) că ar fi nevoie de aproximativ 50 kg de ATP pentru a rula un 10k. Redus la greutatea unui alergător de elită, asta nu lasă prea multă greutate pentru restul.
Natura fiind bine făcută, în timp ce stocăm doar o cantitate foarte mică de ATP, suntem bine echipați să o producem când și când este nevoie. Aici vine puterea umană. Metabolismul.
ATP și cei 3 fosfați ai săi (portocaliu)
Ca și în cazul producției de energie electrică, avem mai multe mijloace, canale. Fără cărbune sau fisiune nucleară în stomac și plămâni, avem 3 canale. Se disting în funcție de consumul sau nu de oxigen și de producerea sau nu a unei „deșeuri” enervante: acidul lactic. Acesta din urmă este responsabil pentru epuizarea mușchilor. Picioare grele de exemplu.
Esti inca aici ? Bine, să abordăm sectoarele în detaliu. Amintiți-vă că, în cele din urmă, veți înțelege de ce trebuie să lucrați la diferite mersuri sau să mâncați acest lucru sau altul.
Lanțul alactic anaerob
Este cel mai simplu dintre sectoare: nu consumă oxigen și nu produce acid lactic. Clasa nu? Problema este că folosește o moleculă găsită în mușchi, fosfo-creatina, care permite o eliberare rapidă de energie, dar pe care o avem doar în cantități foarte mici. Deci, aceasta este calea eforturilor puternice care durează câteva secunde. Sprintul de exemplu. Am încercat să creștem artificial creatina necesară pentru fosfo-creatină prin ingestie. Dar această practică ar crește riscul de cancer și este interzisă în Franța.