S; organizează și înființează meniuri Bucătăria Clea
Câștigă timpul
Gătitul fără carne sau mai rar nu înseamnă a petrece mai mult timp.
Luați în considerare aceste câteva sfaturi:
- Gătiți în cantități mai mari și înghețați porțiunile rămase (chiar și resturile foarte mici, veți fi fericiți să le găsiți în ziua în care doriți să asamblați rapid o cutie de prânz pentru a doua zi).
- Înmuiați și gătiți leguminoasele în cantități mari. Timpul de gătire a leguminoaselor, care este destul de lung (uneori 1 până la 2 ore) nu se modifică în funcție de cantitate, este avantajos să înghețați excesul în porții (de 200 g de exemplu), pentru a le reutiliza apoi fără a fi gătite în prealabil.
- Faceți întotdeauna dublul plăcintei sau aluatului de mărunțit și înghețați a doua porție. Scoateți-le din congelator cu 2 ore înainte (pentru aluatul pentru plăcintă) sau în ultimul moment (pentru aluatul care se sfărâmă ușor).
- Planificați să cumpărați mai multă pâine integrală (sau să faceți mai mult dacă o preparați acasă) și înghețați o parte din ea.
- Faceți dublu rețetele de prăjituri și brioșe, pentru a le congela din nou.
Evitați să păstrați un produs înghețat singur mai mult de trei luni.
Furnizați
Pentru a economisi timp, mai ales la început, când nu sunteți obișnuiți cu toate aceste produse noi și este încă dificil să vizualizați cum ar putea arăta o masă de o săptămână fără carne sau pește, nu o să știu. descrie ideile de meniu înainte de a-ți crea lista de cumpărături. Acest lucru vă va permite să derulați cu ușurință această listă pe tot parcursul săptămânii, fără a sublinia ideea de a nu ști ce să pregătiți, dar fără a vă împiedica să vă ascultați dorințele și să adaptați lista la fructe și legume. Disponibil în ziua cumpărăturilor.
La prânz, puteți alege dintre următoarele combinații:
La locul de muncă
Lunch-box sau bento
Sandwich sau burger
Acasă
Farfurie completă: cereale, leguminoase și legume crude și fierte
Salată completă
La picnic
Salate, plăcinte, terine și col.
Pentru a stabili lista de mese de seară, puteți, de exemplu, să planificați:
luni Supă completă + desert pe bază de cereale
marţi Preparat pentru paste + desert pe bază de fructe
miercuri Fel de mâncare pe bază de legume + desert cu semințe oleaginoase
joi Preparat pe bază de cereale + desert de sezon
vineri Salată completă + Desert care se schimbă
sâmbătă Clătite sau petrecere la pizza + Clătite dulci sau desert echilibrat
duminică Quiche sau plăcintă cu legume + Desert fără lapte, fără ouă
Exemple de meniuri de-a lungul anotimpurilor (mese de seară)
În primăvară:
In vara:
Toamna:
In iarna:
Deserturile sunt întotdeauna opționale: puteți opta pur și simplu pentru produse lactate crude sau gătite, fructe uscate sau fructe de sezon.
Citește și:
36 recenzii
Bravo și mulțumesc Cléa pentru acest site foarte frumos. Ce munca. Este frumos să vezi fotografiile pe prima pagină.
Și vă mulțumesc în special pentru aceste liste și meniuri. Este cu adevărat prețios!
super super această secțiune de meniu, în funcție de sezon: foarte utilă pentru mine!
De curând am dat peste un articol pe care merită să-l aibă blogul dvs. și care poate arunca o lumină asupra unora dintre voi, vă las linkul de mai jos:
Vă mulțumesc pentru aceste secțiuni care îmi vor face viața (nouă) mai ușoară.
Îmi place mereu să vizitez acest site.
Foarte frumos acest nou design pentru site-ul dvs.! 🙂
Abia acum descoper această pagină și o ador! Sfaturi perfecte pentru a te organiza; idei de meniu perfecte și ele. Mulțumesc 🙂
Mică întrebare de congelare: prăjituri și brioșe, le congelăm după coacere sau înghețăm aluatul?
Mulțumesc!
-> Întotdeauna după gătit
Multe mulțumiri Cléa
Căutam un cod de conduită în bucătărie. Acest cadru îmi va permite mai întâi să înțeleg și apoi să învăț să modific.
Phew, nu mă mai simt singur în spatele cuptorului meu
Am descoperit acest site încă de ieri, îl ador !
Am luat decizia de a-mi schimba dieta (mare realizare)
mai puțină carne, mai puțin lapte, ... mai mult local și organic ... Pe scurt, mănâncă altfel.
Pe lângă faptul că este foarte drăguț, acest site este PERFECT pentru a mă ajuta să încep !
Mulțumesc ... 🙂
Extra acest site
problema mea este să locuiesc într-un mic sat rural și primul magazin biologic valid este la 50 km distanță
Așa că cumpăr de la departamentul ecologic Auchan, unde există în mare parte produse Bjorg, este atât de bun .
dacă nu, vă mulțumim că ne-ați făcut să descoperim viața organică
O idee foarte bună să fi sortat rețetele în funcție de sezon, deoarece ar trebui să mâncați în schimb fructe și legume de sezon. Sunt într-adevăr mai ieftini și mănâncă căpșuni în mijlocul iernii, trebuie să recunoaștem că nu este natural.
Vă mulțumesc pentru aceste rețete
BRAVO și THANKS Clea pentru toate aceste căi culinare care dau formă și energie !
Asta îmi face viața mai ușoară, mulțumesc. Sunt adesea uimit pentru că rareori planific mesele. Cumpăr diferite ingrediente și conserve recunosc, apoi după dorințele și inspirațiile mele gătesc. Dar acum, foarte des mă găsesc cu ingrediente care lipsesc, neapărat! Așadar, nimic asemănător procesului ca tine. La tampon și creion !
salut, aș fi curios să știu cât costă să mănânci așa pe săptămână
-> Cheltuiesc aproximativ 100 de euro pe cumpărături (organice) pe săptămână pentru o familie de 3 (uneori 4), dar aceasta include produse pentru uz casnic și igienă.
Încep aventura organică și site-ul dvs. m-a făcut să vreau să testez produse noi. Mulțumesc
Am luat o decizie: voi opri cumpărăturile în supermarketuri ... ceea ce înseamnă să mănânci diferit, dar mai sănătos! Voi merge să-mi fac cumpărăturile într-un magazin organic, știu că este ceva mai scump, dar sănătatea este neprețuită și, în ceea ce privește gustul, nu există nicio comparație. Așadar, vă mulțumesc pentru site-ul dvs. care mă ghidează pentru această schimbare, mi-au plăcut foarte mult ideile de înlocuire a cărnii !