S-a găsit gena ciocolatei!
Dependent de ciocolată? Dacă ajută, vinovatul a fost găsit: FGF21 este numele hormonului care se produce în ficat. Creează pofta tipică de dulciuri.
FGF21 este doar abrevierea, porecla, ca să spunem așa, numele său complet este: factor de creștere fibroblast 21, probabil pentru că conferă grăsimii din burtă o creștere neobișnuit de puternică. Pentru studiu, care a fost publicat în revista „Cell Metabolism”, 6500 de danezi au fost examinați cu meticulozitate în ceea ce privește stilul de viață și metabolismul. Matthew Gillum și Niels Grarup de la Universitatea din Copenhaga au examinat în special baza hormonală a ciocanului dulce.
Și făcând acest lucru, au făcut următoarea descoperire: Pe baza cunoștințelor că FGF21 reglează apetitul pentru dulciuri, anumite variante ale genei nu. Și cei dintre cei peste șase mii de danezi care au avut ghinionul să aibă aceste variante genetice speciale în ADN-ul lor au căzut flămând de ciocolată și co. Nici hormonul nu se oprește la alți stimulenți de dependență: țigările și alcoolul sunt, de asemenea, pe lista dorințelor. Cercetătorii explică acest fapt că hormonul acționează asupra sistemului de recompensă din creier.
Ar trebui spus că aproximativ 20 la sută dintre persoanele cu această variantă genică au avut tendința de a avea un dinte dulce. Nu au existat preferințe pentru supraponderalitatea sau diabetul de tip 2. Cercetătorul Niels Grarup a modificat din nou: „Zeci de factori contribuie la bolile metabolice. În acest studiu vedem doar o piesă mică dintr-un puzzle mare. "
Dacă se dovedește că o FGF21 mutantă nu provoacă obezitate sau diabet în ciuda poftei de dulciuri, poate chiar și un om de știință poate izbucni într-o jubilare prudentă.