Salată crocantă cu ouă și rețetă de ridiche MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Salată crocantă cu ou și ridichi - ingrediente picante și blânde merg perfect împreună aici.
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamina D | 0,8 pg | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,9 mg | (41%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 2,4 mg | (20%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 82 pg | (27%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotina | 11,8 pg | (26%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,5 ug | (17%) | Mai Mult |
| vitamina C | 52 mg | (55%) | |
| potasiu | 512 mg | (13%) | Mai Mult |
| Calciu | 116 mg | (12%) | Mai Mult |
| magneziu | 39 mg | (13%) | Mai Mult |
| fier | 2,4 mg | (16%) | Mai Mult |
| iod | 6 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 0,9 mg | (11%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 2 g | ||
| acid uric | 40 mg | ||
| colesterolului | 109 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Înțepați ouăle și fierbeți-le în apă clocotită timp de 9-10 minute.
Între timp, spălați și curățați cicoarea și îndepărtați frunzele unul de celălalt.
Spălați și curățați dovleceii și tăiați lung în felii subțiri. Spălați racheta și rotiți-o uscată.
Spălați, curățați și tăiați ridichile. Se amestecă cu cicoare, rachetă și dovlecei și se împarte pe 4 farfurii.
Scurgeți, stingeți, coajați și înjumătățiți ouăle. Așezați 1 jumătate pe fiecare farfurie.
Se amestecă oțetul cu sucul de lămâie și uleiul. Condimentați cu sare și piper și stropiți peste salată.